franchise LE SPECIAL

Apport personnel
50 000 €

Implantations
12

Franchise LE SPECIAL

LE SPECIAL, C’EST LE CHOIX

Concept 4 en 1 qui puise sa force et son originalité dans l’association des produits les plus consommés dans le secteur de la restauration rapide halal : le sandwich, la pizza, le kebab, le burger et le tacos.

Apport personnel
50 000 €

Aide au financement
non

Investissement global
150 000 euros hors honoraire d’achat de fonds de commerce

Droits d'entrée
20 000 €

Type de contrat
Franchise

CA réalisable après 2 ans
entre 400 000 € et 800 000 € selon la taille de l’établissement et son implantation


Apport personnel
50 000 €

Implantations
12
  • Redevance de fonctionnement :
    0
  • Redevance publicitaire :
    0
  • Royalties :
    5%
  • Surface moyenne :
    150 m²

Présentation du concept
LE SPECIAL

Présentation de la franchise Le Spécial



Le réseau Le Spécial a vu le jour en 1999 grâce à deux frères passionnés de sandwichs dans la ville d’Anthony. Souhaitant faire profiter leurs clients d'une expérience gustative unique, ils s'inspirent de l'exemple belge en exportant plusieurs sauces inédites alors que le marché français de la restauration rapide n'en connaissait que 4.

Motivés par le succès de cette première implantation, les deux entrepreneurs décident d'inaugurer un second point de vente à Gennevilliers cette fois-ci. Le concept a été modifié et renforcé au fil des années en ajoutant de nouveaux produits comme la pizza, le burger et le tacos.  

Le réseau regroupe à ce jour 12 restaurants en France et lance son développement en franchise au début de cette année 2017. Il opère sur un secteur de la restauration rapide en pleine croissance.


Le sandwich constitue le produit principal de l'activité de Le Spécial. Ce dernier représentait en 2015 2,26 milliards d'euros de ventes. Le burger contribue également au succès de l'enseigne. On compte 1,19 milliards de burgers vendus par an sur le marché français. Vient s'ajouter à ces deux produits, la pizza dont les français sont les premiers consommateurs en Europe. Le Spécial opère donc sur un marché avec un grand potentiel.


Autre point fort du réseau Le Spécial, le Halal. Ce marché était estimé à 5,5 milliards d'euros en 2010.


Avantages du réseau Le Spécial :

  • Une organisation structurée.
  • La clarté du positionnement.
  • Une diversification de l'offre.

Le Spécial souhaite principalement implanter ses points de ventes à proximité des lycées, les universités ou bien les gares.

Le nouveau franchisé Le Spécial bénéficie d'une formation au sein d'un restaurant pilote de l'enseigne. Cette dernière ne possède aucune limite de temps que ce soit pour le franchisé ou ses collaborateurs. Elle se termine lorsque ces derniers sont opérationnels. Un accompagnement continu est également assuré.


Profils requis pour devenir franchisé Le Spécial :

  • Posséder des aptitudes en management.
  • Être motivé.
  • Être organisé.
  • Être un vrai leader.
  • Savoir gérer un restaurant et une équipe.

Le Spécial

Formations et assistance

Intégrer la franchise LE SPECIAL, c’est bénéficier d’une formation dans un restaurant pilote au sein de notre réseau.


Le franchisé ainsi que ses futurs employés bénéficient d’une formation sans limite de temps. L’objectif est qu’ils ne quittent la formation que jusqu’à validation des acquis nécessaires à la gestion d’un restaurant.


Le franchisé profite aussi d’un accompagnement continu avant l’ouverture de son restaurant, notamment pour la recherche de locaux commerciaux, la négociation et l'audit du bail avant signature.


Cet accompagnement consiste aussi à conseiller le franchisé lors de l’ouverture du restaurant et après ouverture afin de soutenir l’activité à travers les services marketing, opérationnels et financiers du GIE.

Profil du candidat

Avez-vous le bon profil pour devenir franchisé LE SPECIAL ?

LE SPECIAL recherche des candidats avec un profil d’entrepreneur.


Ils devront : 

  • être dotés d’aptitudes de manager,
  • être motivés,
  • être organisés,
  • avoir un vrai sens du leadership,
  • être capables de gérer leurs restaurants et leurs équipes de manière positive (esprit tourné vers la recherche de solution)


Découvrez LE SPECIAL de Montreuil

Historique

En 1999, deux frères passionnés de sandwichs décident de créer leur propre entreprise. Leur choix se porta sur la ville d’Antony (92). C’est là que « LE SPECIAL » voit le jour. Les deux frères avaient la volonté d’apporter une touche originale en faisant découvrir des nouvelles saveurs à leurs clients. A l’époque, les seules sauces connues auprès des consommateurs pour accompagner leurs menus sandwich était au nombre de 4: la mayonnaise, le ketchup, la moutarde et la harissa.


S’inspirant de la Belgique, ils exportèrent des sauces inédites et variées (plus de 15 sortes de sauces). Pour la première fois en Ile de France, les amoureux des sandwichs découvrent, pour leur plus grand plaisir, la sauce samouraï, l’andalouse, l’algérienne, la poivre. Très vite, le succès est au rendez-vous, et les clients affluent de tous horizons.


Encouragés, les fondateurs décident alors d’ouvrir un deuxième établissement à Gennevilliers.


Depuis sa création, le concept s’est étoffé avec l’introduction de nouveaux produits comme la pizza, le burger, le tacos. C’est la naissance du 4 en 1, LE SPECIAL c’est maintenant 12 restaurants, un groupement d’intérêt économique et une centrale d’achat.


En 2017, Le Groupe LE SPECIAL décide de passer la vitesse supérieure en proposant son concept en franchise afin de faire bénéficier de son expérience, son système de production ainsi que de sa force d’achat, à des entrepreneurs désireux de se lancer dans l’aventure entrepreneuriale mais tout en étant accompagnés dans chaque étape de ce projet.


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