Franchise restauration à thème Memphis Coffee

Memphis Coffee : la franchise de diners américains made in France

Bienvenue dans les années 50 aux Etats-Unis, les jukebox, les banquettes en skaï, le carrelage damier et le rock n’ roll : c’est une déco pop, dynamique, atypique et hyper coloré que proposent les restaurants franchisés du réseau Memphis Coffee.

En 2009, après 2 ans de travail au retour d’un voyage aux Etats-Unis, un couple de Français crée l’enseigne Memphis Coffee, des restaurants à thème calqués sur le modèle des diners américains mais plongés dans les années 50 et son folklore.

A la carte, ces restaurants à part proposent évidemment des burgers, des hot-dogs, des nuggets, des milkshakes, des sodas, etc.

Le concept est original et atypique, porté jusqu’en façade et dans les éclairages (très importants pour générer le trafic en soirée) et connaît rapidement un franc succès : en moins de 10 ans le réseau comptait déjà 70 restaurants.

Ouvrir un restaurant Memphis Coffee en franchise

Avec un apport personnel d’au moins 150 000€, les restaurants Memphis Coffee exigent de gros travaux d’aménagement initiaux, et 45 000€ de droits d’entrée, il est possible d’ouvrir son restaurant franchisés Memphis Coffee.

En contrepartie de ces droits d’entrée et des 6% de redevance (de fonctionnement et publicitaire), la tête de réseau s’engage auprès des franchisés pour garantir la performance du réseau :

• Accompagnement initial : montage du dossier, financement bancaire, choix du local, agencement du local, etc.
• Formation du franchisé, des encadrants du personnel et du personnel et accompagnement, sur place, à l’ouverture
• Approvisionnement, formation continue, suivi mensuel, audits, contrôles hygiène, événements régionaux et nationaux tout au long du contrat

MEMPHIS vous forme et vous accompagne :

• Aide à la recherche d'un emplacement
  
• Possibilité de bénéficier des accords de partenariat conclus avec des partenaires financiers pour l'aide au financement des implantations
  
• Mise à disposition d'une infrastructure pour l'élaboration des plans d'aménagement, la réalisation des travaux et l'agencement final (architectes, fournisseurs)
  
• Formation du franchisé et du personnel durant quatre semaines. Assistance pendant deux semaines à l'ouverture du restaurant par deux formateurs réseau 
• Mise à disposition de la charte graphique et des outils de communication; conseil et assistance dans la mise en place d'un plan média

Avez-vous le profil pour intégrer MEMPHIS ?

Chaque franchisé doit être capable de diriger une équipe d'au moins 15 salariés.

Dynamisme et sens du management sont deux qualités essentielles à la réussite.

• 2012

Ouverture de 3 restaurants.
Création de la filiale « Memphis Product », plateforme logistique du groupe qui propose des approvisionnements 100% Memphis.

• 2013

Ouverture de 20 restaurants.
Rodolphe Wallgren, Président Fondateur, reçoit dans le cadre des « Victoires de la réussite », le prix de l’ambassadeur régional.

• 2014

Ouverture de 14 restaurants.

• 2015

Ouverture de 14 restaurants dont le premier à l’International à Beggen au Luxembourg.

• 2016

Ouverture de 12 restaurants.
L’enseigne Memphis est reconnue « Chaîne de restaurants de l’année »
Opération de communication en partenariat avec Johnny Hallyday
Création de TENNY : mascotte enfant de l’enseigne.

• 2017

Ouverture de 11 restaurants
Ouverture du 1er Memphis Express
L’enseigne Memphis est reconnue pour la 2ème année consécutive, « Chaîne de restaurants de l’année »
Renouvellement de l’identité visuelle
Collaboration avec un chef Meilleur Ouvrier de France (M.O.F)
Déménagement du siège de l’enseigne Memphis dans la périphérie de Montpellier (34)

• 2018

Lancement de la commande en ligne
Ouverture d’un 2ème restaurant Memphis sur une aire d’autoroute (Troyes Fresnoy)
Ouverture du 1er restaurant Memphis en Bretagne 

• 2019

1ère campagne publicitaire TV Memphis