Franchise BOREA

Apport personnel
120 000 €

Implantations
8

Franchise BOREA

Du bon et du bien

Premier réseau de boulangeries, orienté bien-être et naturalité

Apport personnel
120 000 €

Aide au financement
Oui

Investissement global
entre 370 000 et 420 000 € hors bail ou coût d'achat du local

Droits d'entrée
50 000 €

Type de contrat
Franchise

CA réalisable après 2 ans
de 550 000€ à 800 000€


Apport personnel
120 000 €

Implantations
8
  • Redevance de fonctionnement :
    0
  • Redevance publicitaire :
    1% du CA HT
  • Royalties :
    6%
  • Surface moyenne :
    150 m²

Présentation du concept
BOREA

Boréa



Boréa est un réseau de boulangeries orienté bien-être et naturalité, créé par david Boréani.

 



L’enseigne propose un concept de boulangerie, de pâtisseries, viennoiseries et restauration légère, avec plus de 30 variétés de pains préparées sur place et des desserts moins riches en sucres et en graisses que ceux que l’on peut trouver dans les autres commerces, des recettes légères élaborées avec des produits frais et de qualité.

Boréa, qui s’inscrit dans une logique d’expansion territoriale, est à la recherche de candidats à la franchise pour poursuivre son développement en sortie de ville, centres commerciaux et centre-ville.  

 

Formations et assistance

La formation initiale du franchisé est de 90 jours, soit une durée de 4 mois. Délivrée dans le centre pilote de Six-Four-Les-Plages, elle porte sur les méthodes de production, de vente, de management et de gestion, attachées au concept BORÉA.

En fin de période de formation, le franchisé se voit remettre le « passeport BORÉA» afin de pouvoir lancer son activité. Les équipes du franchisé sont également formées aux méthodes BORÉA dont 1 mois pour le boulanger et 1 à 2 semaines pour les autres collaborateurs selon leur niveau de responsabilités.

Profil du candidat

Les franchisé(e)s doivent avant tout adhérer aux valeurs qui font le cœur de BORÉA : l’intégrité, la naturalité, le partage et la complicité avec une seule philosophie : l’envie de faire du bon et du bien.

Historique

2005 : David BORREANI, pâtissier de formation, revient de 5 années passées au Canada, où il a participé au développement de produits d’un réseau de boulangerie-pâtisserie. Cette même année, il retrouve une recette ancestrale de pain sans levain ni additif. Les vertus de ce pain sont telles qu’il décide de revisiter cette recette et de la décliner à travers une offre boulangère et pâtissière dans l’une des unités familiales qu’il vient de racheter, « le Moulin d’Abondance » à Ollioules (83). David est détenteur d’un savoir-faire ancestral, Laurent REMOND,  son associé lui propose de la faire-savoir

2007 : la boulangerie prend le nom de BORÉA. Ce point de vente devient par la suite la 1ère succursale du groupe

2011 : création d’un nouveau magasin à Six-Four-Les Plages (83) qui a pour vocation de devenir le point de vente pilote

2012 : naissance de BORÉA Développement avec l’ambition de développer un réseau de franchise

2013 : ouverture du premier franchisé à Peynier (13) et lancement d’un point de vente « satellite » dans le centre commercial Carrefour d’Ollioules  

2014 : ouverture du deuxième franchisé à Grimaud (83)

2015 : ouverture, début décembre, du 3ème franchisé à Salon-de-Provence (13)

2016 : ouverture à Ecully (69) en mars et au Pont-de-Beauvoisin près de Chambéry (73) en octobre.
En prévision : Bandol (succursale), Toulouse (31), Lyon (69), Nantes (44), …