Le réseau Bioburger, spécialisé dans le burger bio depuis 2011, vient d’ouvrir son tout premier restaurant en franchise. C’est à Paris, dans le 2e arrondissement que Romain André a décidé de créer son restaurant. Cet ancien directeur d’exploitation des restaurants de l’enseigne a en effet saisi tout le potentiel du concept et a choisi de se lancer dans l’aventure entrepreneuriale.
Depuis le début de la semaine, son Bioburger Montorgueil accueille ainsi les gourmands souhaitant découvrir l’une des six recettes de burger de l’enseigne. Une enseigne qui regroupe désormais trois établissements, dont deux en propre, et compte bien poursuivre son développement en franchise dans l’ensemble de la France.
Sandrine Cazan, Point Franchises ©
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