Spécialiste du burger new-yorkais, le réseau 231 East Street poursuit son développement dans l'hexagone et inaugure un nouvel établissement de burger gourmet, situé à Nantes, au sein du Centre Commercial Beaulieu. L'enseigne regroupe désormais 25 restaurants.
La nouvelle implantation compte jusqu'à 65 places assises en intérieur ainsi que des places supplémentaires sur le food-court. Comme dans tous les établissements de l'enseigne, la cuisson des steaks est réalisée à la demande du client, qui peut personnaliser son burger avec des ingrédients au choix.
Pour l'élaboration de ses burgers, 231 East Street fait appel aux plus grands experts du domaine, comme Olivier Metzger (viandes), Cyrille Lorho (Fromages), Jean Kircher (pains) et Élisabeth Biscarrat (desserts).
« Nous sommes ravis de nous installer dans un emplacement de choix dans le centre commercial Beaulieu. Nous sommes persuadés que notre offre de Gourmet burgers saura plaire aux Nantais », indique Sandrine Cageaux, nouvelle partenaire 231 East Street.
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