Le précurseur de la restauration healthy en France, puisqu’il a importé le concept de saladbars dans le pays en 2006, se développe aujourd’hui largement dans le monde entier. On ne compte plus les Green is Better en Amérique du Sud, au Maroc ou au Moyen Orient. Le réseau vient d’ailleurs de signer un important contrat dans cette région. C’est un grand groupe hôtelier qui a choisi d’acheter la licence Green is Better pour ce secteur. « Nous avons un engagement de 60 magasins dans cinq pays du Moyen-Orient », se réjouit John Furman, CEO de Green is Better, récemment interviewé par Toute la Franchise autour du succès de son développement à l’international. Un succès qui, pour lui, s’explique avant tout par la grande liberté qui est laissée aux franchisés et permet au concept de parfaitement s’adapter aux marchés locaux et à leurs contraintes. « Nous partons du principe que toute idée est bonne à prendre et que ça vaut le coup de l’essayer, résume le franchiseur. Donc, au final, nous avons un concept qui s’adapte au local, qui n’est pas complètement figé et qui rassure les créateurs d’entreprise ! »
Tenté par l’aventure de la restauration rapide avec un réseau qui change des autres ? Rendez-vous sur la fiche de la franchise Green is Better pour en savoir plus sur les conditions requises pour ouvrir un restaurant à ses côtés !
Sandrine Cazan, Point Franchises ©
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