Le restaurant Baïla Pizza de Saint-Germain-du-Puy fait son retour : l'enseigne annonce sa réouverture pour la fin du mois de janvier, avec une reprise par un nouveau franchisé : Christian Mbeng.
L'entrepreneur bénéficie, outre une belle expérience de 25 ans chez McDonald's, de deux ans d'expérience au poste de directeur de ce restaurant du Cher. Ainsi, sa connaissance des lieux et du fonctionnement de l'enseigne ont été décisif lorsque le franchisé a souhaité reprendre une entreprise.
La transition a permis quelques travaux pour adopter les dernières évolutions du concept : l'établissement de la route de la Charité offre à présent 125 couverts en salle et une terrasse de 60 places, et les clients disposeront de l'écoute d'une équipe de sept personnes, dont un chef de salle et un chef de cuisine.
Au menu, les recettes italiennes traditionnelles qui ont fait le succès du réseau, avec un choix de pizzas, bien sûr, mais aussi de pâtes, gratins, salades, viandes et spécialités régionales. Un comptoir pour la vente à emporter est également accessible.
Baïla Pizza regroupe aujourd'hui une trentaine d'implantations ; un chiffre qui devrait rapidement augmenter, avec des ouvertures annoncées entre autres à Angers, Reims, Pontarlier, Angoulême, ou encore Bordeaux Sainte-Eulalie.
Retrouvez BAILA PIZZA sur toute-la-franchise.com