La Boite à Pizza, franchise de restauration rapide, a lancé en 2010 l’opération « La Pizza des Grands Chefs » en partenariat avec 4 grands chefs étoilés (Mauro Colagreco, Nicolas Stamm, Jean-André Charial et Cédric Béchade). Jean-André Charial, propriétaire du restaurant 5 étoiles l’Oustau de Baumanière, revient avec une deuxième pizza dans le cadre de l'opération en associant des symboles de la gastronomie française (noix de Saint-Jacques, foie gras, truffe) pour une alliance qu’il qualifie terre-mer de saison. Des nouveautés en édition limitée viennent par ailleurs étoffer la carte du réseau, à l'image de la pizza tortilla, de la pizza poulet-roquefort et des desserts fraîchement sortis comme par exemple le clafoutis aux fruits rouges ou encore le crumble aux speculos sur lit de pommes en morceaux.
27-03-2011 Claire©, Journaliste pointfranchises.com
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