Franchise LAURA TODD

Laura Todd se positionne sur le segment du coffee shop premium, avec une spécialité devenue emblématique : le cookie haut de gamme. Le réseau recrute des entrepreneurs pour renforcer son maillage national et ouvrir de nouvelles boutiques dédiées à la pause gourmande et aux boissons de qualité.

Comprenez le concept Laura Todd

La marque voit le jour en 1933 à Chicago, portée par une recette distinguée pour sa qualité. Elle s’installe en France dès 1985 et maintient depuis une production quotidienne dans un atelier parisien. Le concept repose sur un savoir-faire pâtissier précis, avec une cuisson douce à basse température qui confère au cookie son moelleux caractéristique. En boutique, la cuisson s’effectue sur place, sous les yeux des clients, renforçant l’attractivité grâce à une expérience différenciante. L’offre s’élargit aux cafés de spécialité, aux boissons chaudes et à des recettes exclusives. Le réseau compte aujourd’hui plus de 30 implantations et développe activement la franchise depuis 2023.

Construisez une activité rentable grâce aux avantages du réseau

Le positionnement premium du cookie attire une clientèle en recherche de qualité et de constance. L’offre courte, lisible et évolutive favorise la rotation des produits et la récurrence des visites. Chaque mois, de nouvelles recettes et des créations saisonnières dynamisent les ventes et stimulent l’intérêt du public. La marque bénéficie d’une notoriété soutenue par la presse et par des personnalités reconnues de l’univers gourmand. L’organisation en boutique vise la simplicité opérationnelle, avec une maîtrise des flux et une réduction des pertes. Des outils digitaux structurent la gestion des ventes, des stocks et de la relation client. Laura Todd communique un chiffre d’affaires potentiel de 400 000 € après deux ans d'activité.

Lancez-vous avec le soutien de Laura Todd

Le réseau accompagne le franchisé dès les premières étapes, avec une aide à l’analyse de zone et à la recherche de local. Des partenaires dédiés interviennent sur les volets financiers, assurantiels et RH. L’enseigne supervise ensuite l’aménagement du point de vente, en lien avec un architecte et un agenceur référencé. Elle facilite aussi l’accès aux équipements via des accords cadres. La formation initiale alterne enseignement théorique et immersion pratique en boutique, afin de sécuriser la prise en main du concept. Des contenus en ligne assurent la continuité de l’apprentissage. À l’ouverture, l’équipe opérationnelle soutient le démarrage, puis l’animateur réseau assure un suivi terrain régulier.

Devenez franchisé Laura Todd et ouvrez un coffee shop premium porté par un cookie signature reconnu et une carte alléchante. Développez une boutique attractive et durable, intégrée à un réseau en croissance.

• Dans votre recherche de locaux : accompagnement dans votre recherche de local, mise à disposition état de marché local dans votre zone
• Dans votre recherche de financement : mise en relation privilégiée avec notre banque partenaire et notre courtier
• Dans votre recherche de prestataires assurance, pôle RH : mise en relation privilégiée avec nos prestataires
• Pendant les travaux
  • Mise en place de votre agencement laura todd accompagné de notre architecte et agenceur référencé
  • Profiter de nos accords cadres pour l’achat de l’ensemble des équipements
• Dans votre formation
  • Formation initiale franchisé : 5 jours théorique / 10 jours pratique
  • Formation continue : dossier formation en ligne / chaine youtube
• Pendant votre ouverture, l’équipe opérationnelle vous aidera dans le lancement de votre Laura Todd, commande, aménagement, installation
• Dans le suivi, notre animateur réseau se rendra régulièrement dans votre Laura Todd pour vous conseiller dans son exploitation

• Des entrepreneurs gourmands dotés d’une fibre commerçante et de gestionnaire, impliqués opérationnellement dans leur projet.
• Le candidat devra faire faire de polyvalence et d’un excellent relationnel.
• Aucun diplôme n’est pré-requis.

Tout commence par l’amour d’une grand mère née en 1891 à Mount Pleasant dans l’Iowa, Laura Todd pâtisse pour le plaisir de sa famille, enfants puis petits enfants, et crée sa fameuse recette de cookies en 1929. En 1933, poussée par ses proches, Laura Todd présente sa recette signature à la foire internationale de Chicago et remporte le prix des meilleurs cookies ! Le jury aurait même déclaré “probably the best cookies in the world !” Le tout premier cookie à Paris La maison Laura Todd arrive à Paris en 1985 et fait découvrir les cookies aux français pour la toute première fois. Coup de coeur immédiat ! Depuis, Laura Todd ravit les papilles des parisiens avec ses recettes devenues iconiques et des nouveautés chaque mois.

• Mai 2023 : Ouverture de la 1ʳᵉ franchise en Belgique depuis 3 nouvelles ouvertures en Belgique.
• Décembre 2023 : Ouverture de la 1ʳᵉ franchise en France à Vincennes
• Depuis 7 nouvelles ouvertures en France
• Tous nos franchisés ont ouvert un deuxième Laura Todd.