Franchise Antonio & Marco

Vous rêvez d'entreprendre dans la restauration avec un concept qui a du caractère ? Antonio & Marco, c'est une trattoria sicilienne portée par un groupe jeune et dynamique, bien décidé à bousculer les codes de la restauration. Chez nous, la générosité de la cuisine rencontre la chaleur d'une authentique ambiance italienne.

Chaque restaurant est un petit morceau de Sicile. Nos clients viennent pour nos pizzas, nos pasta, nos piatti gourmands et nos desserts irrésistibles. Ils reviennent pour l'atmosphère festive et nos cocktails signature, parfaits pour prolonger la soirée.

Ce positionnement attire une clientèle large, du déjeuner entre collègues au dîner entre amis, en passant par l'apéritif. Résultat : un chiffre d'affaires moyen de 2 millions d'euros par restaurant, porté par une fréquentation soutenue et une offre bar particulièrement rentable. Surtout, Antonio & Marco est un concept qui ne s'essouffle pas : l'engouement se confirme ouverture après ouverture.

Notre autre grande force, c'est la communication. Très actifs sur les réseaux sociaux, nous publions régulièrement des contenus qui fédèrent une large communauté d'abonnés. Dès votre ouverture, vous profitez de cette visibilité pour remplir votre salle et faire rayonner votre restaurant.

Vous ne serez jamais seul. Nous vous formons à nos savoir-faire : cuisine, service, mixologie et gestion. Nous vous accompagnons dans la recherche de votre emplacement, l'aménagement de votre restaurant et le recrutement de votre équipe. Après l'ouverture, nous restons à vos côtés avec un suivi régulier et une dynamique de réseau qui fait grandir chaque franchisé.

Nul besoin d'être un chef étoilé pour réussir avec nous : nous recherchons avant tout des entrepreneurs passionnés, dotés du sens de l'accueil et de l'envie de fédérer une équipe.

De nombreuses zones restent disponibles partout en France. Prêt à faire briller la Sicile dans votre ville ? Contactez-nous dès aujourd'hui pour recevoir notre dossier de candidature. Votre trattoria vous attend !

AVANTAGES A REJOINDRE LE RESEAU

1. Un concept rentable et éprouvé

Avec un chiffre d'affaires moyen de 2 millions d'euros par restaurant, Antonio & Marco a fait ses preuves. Notre offre complète, de la pizza aux cocktails, multiplie les moments de consommation et booste le ticket moyen.

2. Une marque qui ne s'essouffle pas

Notre trattoria sicilienne séduit une clientèle large et fidèle, ouverture après ouverture. Un concept durable, loin des effets de mode.

3. Une communication puissante

Très présents sur les réseaux sociaux, nous fédérons une large communauté d'abonnés. Vous bénéficiez de cette notoriété dès le premier jour pour attirer vos clients.

4. Un groupe jeune qui casse les codes

Rejoindre Antonio & Marco, c'est intégrer une équipe dynamique et audacieuse qui réinvente la restauration italienne avec une ambiance festive et une identité forte.

5. Un accompagnement de A à Z

Formation complète, recherche d'emplacement, aménagement, recrutement puis suivi après l'ouverture : nous sommes à vos côtés à chaque étape. Nul besoin d'être un chef étoilé pour réussir.

6. De nombreuses zones disponibles

Partout en France, des emplacements restent à conquérir. C'est le moment idéal pour installer votre trattoria dans votre ville.

AVANTAGES FINANCIERS A REJOINDRE LE RESEAU

1. Un chiffre d'affaires solide

Avec un chiffre d'affaires moyen de 2 millions d'euros par restaurant, Antonio & Marco offre à ses franchisés un potentiel de revenus parmi les plus attractifs de la restauration à thème.

2. La cuisine italienne, un secteur à forte marge

Pizzas, pasta et antipasti reposent sur des produits simples et de qualité, dont le coût matière reste maîtrisé. La restauration italienne fait ainsi partie des segments les plus rentables du marché, tout en séduisant une clientèle large et fidèle toute l'année.

3. Une offre qui maximise le ticket moyen

Pizzas, pasta, piatti, desserts et cocktails : notre carte complète multiplie les occasions de consommation et encourage chaque client à composer un repas complet, de l'entrée au dessert, ce qui renforce la rentabilité de chaque restaurant.

4. Des coûts maîtrisés

Notre laboratoire de production centralisé dans la région lyonnaise fabrique pâtons à pizza, glaces, polpettes ou milanaises pour tout le réseau, partout en France. Associé à nos accords fournisseurs négociés et à des process optimisés en cuisine, il vous fait gagner du temps, réduit les pertes et préserve vos marges

Chez Antonio & Marco, nous accompagnons chaque franchisé à chaque étape de son projet, avant comme après l'ouverture de son restaurant.

Avant l'ouverture : on construit votre projet ensemble

• Un accompagnement par notre service développement : recherche du local, aide au montage du dossier de financement, suivi des travaux, achats, organisation, communication d'ouverture…
• Une formation initiale de 8 semaines, mêlant théorie et pratique, pour vous donner toutes les clés afin d'ouvrir et de gérer votre restaurant en toute sérénité.
• 6 jours d'accompagnement à l'ouverture avec notre équipe terrain, présente à vos côtés pour réussir votre lancement.

Après l'ouverture : un suivi personnalisé tout au long du contrat

• Le service communication vous aide à faire rayonner votre restaurant localement grâce à des conseils, des outils et des stratégies adaptés, en complément de notre forte présence sur les réseaux sociaux.
• Le service animation répond à toutes vos questions, vous aide à améliorer vos performances et vos résultats, et veille au respect des standards de l'enseigne.
• Le service développement reste à votre écoute si vous souhaitez réaliser des travaux ou ouvrir un nouveau restaurant.
• Notre centre de formation reste accessible à tout moment, que ce soit pour un besoin ponctuel ou pour vous former aux innovations et nouveautés du réseau.

Avec Antonio & Marco, vous êtes à la tête de votre entreprise, mais jamais seul.

Chez Antonio & Marco, nous ne recherchons pas seulement des investisseurs, mais de véritables entrepreneurs prêts à rejoindre la famiglia. Homme ou femme, seul(e) ou associé(e)s, vous partagez notre passion pour l'Italie, notre énergie et notre envie de faire vivre à nos clients une expérience chaleureuse et festive.

Les qualités que nous recherchons

• La bonne humeur : votre sourire et votre énergie positive sont contagieux, et c'est exactement ce qui fait l'âme de nos trattorias.
• De l'ambition : vous voyez grand, vous avez envie de réussir et de faire de votre restaurant une adresse incontournable de votre ville.
• Un esprit entrepreneur : motivé(e) et investi(e), vous êtes prêt(e) à vous lancer pleinement dans votre projet.
• Le sens du commerce : vous aimez satisfaire vos clients et développer votre chiffre d'affaires.
• Un bon relationnel : chaleureux et à l'écoute, vous savez créer du lien avec vos clients comme avec vos équipes.
• Des talents de manager : vous savez fédérer, motiver et faire grandir une équipe.
• Un attrait pour la restauration : vous aimez l'univers de la food, du service et de l'accueil.
• L'adhésion à nos valeurs : esprit d'équipe, cohésion, générosité et exigence de qualité.
• Une touche de folie : chez nous, on casse les codes, alors un brin d'audace et de fantaisie est le bienvenu !
• Et surtout… être burrata addict !

L'histoire d'Antonio & Marco, c'est avant tout une histoire de famille, nourrie par des recettes transmises depuis 1966. Deux amis passionnés, formés à l'excellence, ont eu l'envie de faire découvrir la Sicile à travers une trattoria authentique, festive et conviviale. En quelques années, leur concept s'est imposé à Lyon avant de s'ouvrir à la franchise.

• 2019 : Antonio et Marco décrochent leur diplôme à l'Institut Paul Bocuse et décident de créer leur pizzeria.
• 2020 : ouverture du premier restaurant en succursale à Tassin-la-Demi-Lune (69).
• 2021 : ouverture d'un deuxième restaurant au cœur de Lyon, à Cordeliers (69).
• 2022 : ouverture d'une trattoria dans le 5e arrondissement de Lyon (69).
• 2023 : ouverture d'un restaurant sur les quais de Saône à Caluire-et-Cuire (69).
• 2024 : ouverture de notre laboratoire de production dans la région lyonnaise, à Dardilly (69), pour garantir la qualité et l'homogénéité de nos produits dans tout le réseau. Lancement de « Gloria », gelateria sicilienne à Lyon 2e (69), et ouverture du premier restaurant franchisé à Lyon 6e (69).
• 2025 : ouverture des restaurants franchisés de Craponne (69) et Limas (69), reprise de « Casa Morreale », mythique restaurant familial de Lyon 2e (69), et lancement du concept street food « A' Bianca Romana » à Lyon 2e (69).
• 2026 : ouverture des restaurants franchisés de Montpellier (34) et Lozanne (69).

Et la suite ? Elle s'écrira peut-être avec vous !