Franchise BLACK SHELTER

Black Shelter évolue sur le marché des pubs à thème avec des établissements de grande surface associant restauration, bar premium et programmation événementielle. L’enseigne recrute des entrepreneurs afin d’ouvrir de nouveaux sites sur l’ensemble du territoire.

Découvrez Black Shelter et son concept

L’aventure débute en 2014, avec l’objectif d’ouvrir des établissements favorisant la fidélisation de la clientèle, grâce à des multiples activités. Le réseau compte aujourd’hui 4 unités implantées en périphérie urbaine.

Les établissements proposent un décor inspiré de la culture irlandaise, pensé pour immerger immédiatement les clients dans un univers dépaysant. L’offre culinaire s’articule autour d’une restauration moderne et généreuse, adaptée au déjeuner, au dîner ou au brunch.

Le bar premium complète l’expérience avec une carte de bières pression, de cocktails signatures et plus de 100 références de whiskies et spiritueux. À mesure que la journée avance, l’établissement accueille retransmissions sportives, concerts et soirées thématiques. Cette organisation génère du chiffre d’affaires sur l’ensemble de la journée et limite la dépendance à un seul service.

Rejoignez Black Shelter et développez votre activité

Black Shelter déploie des établissements de grande surface d’environ 500 m², implantés en périphérie urbaine, avec parking et terrasse, afin de favoriser l’accessibilité et le volume de fréquentation. Ce format permet d’exploiter simultanément restauration, bar et animation, ce qui génère de l’activité du midi au soir. La vente de boissons représente environ 50 % du chiffre d’affaires.

Le modèle économique vise la rentabilité après rémunération du dirigeant et paiement des redevances. Selon le pilotage et l’exploitation du site, le retour sur investissement peut dépasser 10 %. Après deux ans d’activité, le chiffre d’affaires potentiel atteint 2,4 millions d’euros.

Intégrez Black Shelter et sécurisez votre parcours

Le parcours d’intégration débute par une phase de sélection comprenant des échanges approfondis et une immersion au sein d’un établissement du réseau. Une fois le projet validé, le franchiseur apporte son aide pour identifier le local adapté et préparer le montage financier.

Avant l’ouverture, le dirigeant suit une formation de 10 semaines consacrée à l’exploitation quotidienne, au management des équipes et à la maîtrise de l’expérience client. Les cadres bénéficient, de leur côté, de deux semaines dédiées à leur prise de fonction.

Au moment du lancement, des équipes du réseau se déplacent sur site afin de soutenir l’ouverture. Après le démarrage, le franchisé utilise un manuel opératoire enrichi et reçoit un appui continu, complété par des visites régulières et des temps forts réseau destinés à maintenir le niveau de performance dans la durée.

Devenez franchisé Black Shelter et découvrez comment rejoindre un réseau en développement sur le marché des pubs à thème.

Intégrer le BLACK SHELTER, c’est être accompagné à chaque étape, avant, pendant et après l’ouverture.

Le parcours débute par :

• des entretiens approfondis,
• une immersion terrain,
• suivis d’une aide active à la recherche du local et au montage financier.

La formation initiale :

• 6 semaines pour le dirigeant
• 2 semaines pour les cadres
• permet une montée en compétence complète sur l’exploitation, le management et l’expérience client.

À l’ouverture, nos équipes sont présentes sur site.

Ensuite, le franchisé bénéficie d’un manuel opératoire augmenté, d’un support continu, de visites régulières et de temps forts réseau, garants de la performance dans la durée

BLACK SHELTER s’adresse à des entrepreneurs engagés, leaders dans l’âme, aimant manager, recevoir et faire vivre un lieu.

Restaurateurs en quête d’un second souffle, investisseurs souhaitant exploiter un concept différenciant ou porteurs de projet ambitieux : si vous cherchez à créer un établissement qui fait la différence, vous êtes au bon endroit.

L’histoire de BLACK SHELTER est avant tout celle de deux entrepreneurs de terrain.
En 2004, Hugues Egert et Gaëtan Giraud, amis depuis leurs études en sciences économiques à Nantes, s’associent pour reprendre leur premier restaurant traditionnel. Animés par une vision entrepreneuriale forte, ils développent progressivement un groupe de restauration, ouvrant jusqu’à six établissements en une dizaine d’années.

En 2014, forts de cette expérience mais lucides sur l’évolution du marché, ils dressent un constat clair : la restauration traditionnelle ne répond plus ni aux nouvelles attentes des clients, ni aux exigences de rentabilité durable. Cette remise en question stratégique marque un tournant décisif.

À la suite d’un voyage inspirant à Dublin, ils décident de transformer leur premier établissement en pub irlandais immersif : BLACK SHELTER est né. Le succès est immédiat et spectaculaire. À surface et emplacement constants, le chiffre d’affaires passe de 630 000 € à 1 200 000 €, pour atteindre aujourd’hui 2 800 000 € HT, tandis que les volumes de bière vendus explosent, passant de 30 à 750 hectolitres.

Forts de ce modèle éprouvé, ils déclinent le concept avec le même succès à travers d’autres établissements (White Shelter, AK Shelter), confirmant la solidité et la duplicabilité du concept.

En 2025, l’ouverture du deuxième BLACK SHELTER à Orvault, avec un chiffre d’affaires prévisionnel de 2 500 000 € HT dès la première année, marque une nouvelle étape. Entourés d’une équipe expérimentée et engagée, les fondateurs font alors le choix stratégique de la franchise, afin d’accélérer le développement tout en transmettant un savoir-faire maîtrisé et rentable.