Franchise JAPAN BURGER

Japan Burger s’inscrit sur le marché de la restauration rapide avec un positionnement premium. L’enseigne développe un concept qui réunit burgers gourmets, sushis et pokebowls, préparés à la commande et certifiés halal. L'offre vise une clientèle large, en consommation sur place, à emporter ou en livraison.

Quel est le concept de Japan Burger ?

Le franchisé exploite un point de vente qui s’organise autour d’une carte multi-produits, combinant différentes inspirations. Une diversité qui permet de répondre à des habitudes de consommation variées et d’élargir le potentiel commercial du restaurant.

En parallèle, l’établissement adopte une identité visuelle inspirée de la culture manga, pour attirer une clientèle sensible à cet univers, comme les jeunes actifs et les familles.

Enfin, vous développez les ventes en salle, la vente à emporter et la livraison. L’enseigne s’appuie sur ses propres outils -solution de Click & Collect et un dispositif de livraison interne- afin de garder le contrôle sur les commandes et les marges.

Quels sont les avantages de Japan Burger?

Japan Burger met à disposition plusieurs leviers pour soutenir la performance de votre point de vente :

• Une marge brute comprise entre 75 % et 80 %, liée à une gestion précise des coûts ;
• Un ticket moyen autour de 35 €, soutenu par la diversité de l’offre ;
• Des outils dédiés pour suivre l’activité et piloter les ventes au quotidien ;
• Un référencement de fournisseurs pour assurer la continuité des approvisionnements ;
• Une communication digitale active, relayée sur les réseaux sociaux et via des partenariats avec des influenceurs ;
• Un renouvellement régulier des produits pour maintenir l’intérêt de la clientèle.

Combien ça coûte d’investir avec Japan Burger ?

Le droit d’entrée s’élève à 15 000 €, et l’investissement global débute à partir de 120 000 €.

Une redevance de fonctionnement de 5 % du chiffre d’affaires hors taxes s’applique, à laquelle s’ajoute une redevance publicitaire de 2 %.

Quel est le chiffe d’affaires d'un franchisé avec Japan Burger ?

Le chiffre d’affaires potentiel peut atteindre 500 000 € après deux ans d’exploitation, avec un retour sur investissement qui peut s'effectuer en 24 mois, selon l’emplacement du restaurant et l’implication du franchisé.

Quelle est la formation proposée par Japan Burger ?

La formation débute par une immersion au sein d’un restaurant du réseau. Vous y apprenez les techniques de préparation, les méthodes de cuisson et la gestion des matières premières.

La formation aborde ensuite la gestion du point de vente, avec un travail sur le suivi des résultats, la maîtrise des coûts et l’organisation quotidienne.

Vous prenez également en main les outils utilisés pour gérer les commandes, qu’il s’agisse du Click & Collect ou de la livraison.

Quel est l’accompagnement pour réussir avec Japan Burger ?

Qui peut devenir franchisé Japan Burger ?

Japan Burger recherche des profils impliqués, capables de maintenir un niveau d’exigence constant dans l’exploitation du point de vente.

La rigueur dans l’application des process et le respect des standards constituent des éléments essentiels pour réussir. La capacité à suivre les indicateurs et à gérer les coûts permet d’assurer la rentabilité de votre restaurant.

Vous devez également savoir organiser le travail, encadrer une équipe et garantir une qualité de service homogène. Le sens du détail et l’implication personnelle contribuent directement à la performance du restaurant.

Chez Japan Burger, nous croyons que la réussite de nos franchisés repose sur un accompagnement solide et structuré à chaque étape de leur projet. Rejoindre notre réseau, c’est bénéficier d’un parcours de formation et d’assistance complet, conçu pour vous rendre autonome et performant rapidement, même si vous n’avez jamais travaillé dans la restauration.

1.  Formation initiale avant l’ouverture

• Dès votre intégration, vous participez à une formation pratique et théorique de plusieurs semaines dans notre restaurant pilote. Elle couvre tous les aspects essentiels :
• Cuisine et préparation des recettes : maîtrise des burgers gourmets, sushis et pokebowls, cuisson, présentation et gestion des stocks pour garantir fraîcheur et qualité.
• Gestion et administration : suivi des ventes, gestion des coûts, outils de reporting et indicateurs clés de performance.
• Service client et expérience : formation à l’accueil, à la fidélisation et aux techniques de vente pour créer une expérience unique pour chaque client.
• Livraison et Click & Collect : organisation des flux, coordination des livreurs et optimisation des marges hors plateformes externes.

2.  Accompagnement opérationnel à l’ouverture

Nous vous assistons dans toutes les étapes pratiques :

• aménagement du restaurant,
• mise en place des outils (caisse, borne, application mobile),
• recrutement et formation de votre équipe,
• communication locale et lancement de votre point de vente.

Un animateur réseau vous accompagne sur place pour garantir que l’ouverture se déroule sans accroc et que votre restaurant démarre dans les meilleures conditions.

3.  Suivi post-ouverture et support continu

Une fois votre restaurant ouvert, nous restons à vos côtés pour maximiser vos performances :

• Visites régulières et suivi terrain pour identifier les opportunités d’amélioration.
• Support marketing, communication et réseaux sociaux avec templates et conseils personnalisés.
• Assistance opérationnelle pour gérer votre équipe, vos commandes et votre stock.
• Accès à une communauté de franchisés pour partager expériences, astuces et bonnes pratiques.

Chez Japan Burger, votre succès est notre priorité. Nous vous donnons les clés pour exploiter efficacement votre restaurant, développer votre chiffre d’affaires et pérenniser votre business dans un environnement compétitif, tout en bénéficiant de l’expertise et du soutien d’un réseau engagé.

Le candidat idéal pour rejoindre Japan Burger est avant tout un entrepreneur passionné, motivé et prêt à s’investir pleinement dans son projet. Nous recherchons une personne dynamique, autonome, dotée d’un esprit de leadership et capable de fédérer une équipe autour d’un objectif commun. La curiosité, la créativité et le sens du service client sont également essentiels pour faire vivre l’expérience unique de Japan Burger et fidéliser la clientèle.

Bien qu’aucune expérience spécifique dans la restauration ne soit obligatoire, une expérience en management et en gestion économique est fortement appréciée pour garantir la bonne marche du restaurant et la rentabilité de l’activité. La connaissance du tissu économique et social local constitue un atout pour identifier les meilleures zones d’implantation et développer la clientèle. Le futur franchisé doit également être à l’aise avec l’animation de son équipe, la communication avec ses clients et la mise en place de stratégies commerciales adaptées à son point de vente.

Chez Japan Burger, nous valorisons les candidats capables de travailler en équipe tout en prenant des initiatives, avec un sens aigu de l’organisation et de la rigueur dans le suivi quotidien des opérations. L’investissement personnel et la volonté de se former continuellement sont des facteurs clés de réussite dans notre réseau. Enfin, l’esprit entrepreneurial et la motivation à développer un concept moderne, innovant et en pleine expansion sont indispensables pour devenir un franchisé Japan Burger performant et épanoui.

JAPAN BURGER est né d’un retour d’un séjour « Working Holiday Visa » en Australie de Samir REMIL en 2015. Avec un ami, Samir a commencé à réfléchir au concept tout en reprenant des études spécifiques en marketing et communication.

Le projet a été finalisé courant 2018 et a vu le jour avec l’ouverture du restaurant de Pignan en décembre 2018.

Depuis, Samir s’est appuyé sur son ami d’enfance ayant également une forte expérience dans la restauration afin de faire progresser JAPAN BURGER pour proposer un concept abouti et répondant à des attentes des consommateurs.

2018 : Création du 1er restaurant Japan Burger à Pignan (34)

2019-2021 : Développement du concept architectural avec des signes distinctifs inspirés de l’univers Mangas. Travail sur la carte avec la proposition de nouvelles gammes de produits

2022 : Lancement de la franchise Japan Burger

2023 : Ouverture 1er franchise site : Japan Burger - Cournonterral. 2024 : Ouverture 2éme franchise site : Japan burger - Castelnau-Le-Lez

2026 : Développement national et participation au Salon de la Franchise à Paris : Japan Burger accélère son expansion et cherche à conquérir de nouvelles zones. Notre première participation au salon marque le coup d’envoi d’un recrutement actif de franchisés motivés, prêts à rejoindre l’aventure et à faire grandir le réseau partout en France.