Franchise EAT SALAD

Apport personnel
130 000 €

Implantations
17

Franchise EAT SALAD

Votre salade sur mesure !

Restauration rapide de salades sur mesure

Apport personnel
130 000 €

Aide au financement
Oui

Investissement global
550 000 € hors local

Droits d'entrée
35 000 €

Type de contrat
Franchise

CA réalisable après 2 ans
900 000 € HT


Apport personnel
130 000 €

Implantations
17
  • Redevance de fonctionnement :
    7% du CA HT
  • Redevance publicitaire :
    0
  • Royalties :
    0
  • Surface moyenne :
    200 m²

Présentation du concept
EAT SALAD

Lancez-vous dans la restauration rapide
avec Eat Salad !


Leader dans le secteur des bars à salade, Eat salad s’est fait remarqué par son concept innovant, mais aussi et surtout pour ses salades sur mesure, créées à base d’une large gamme de produits frais. 

Les clients peuvent notamment choisir entre sept bases de salade (mâche, mesclun, roquette, pousses d’épinard, riz blanc et fusilli), une quarantaine d’ingrédients (poissons, poulet, fromages, etc.), une douzaine de boissons, une quinzaine de desserts (fruits frais, glace, pâtisseries, etc.) et trois variétés de petits pains. À cela s’ajoutent des soupes et d’autres plats chauds en saison hivernale.

salad bar EAT SALAD


L’offre d’Eat Salad s’adresse surtout aux actifs du secteur tertiaire et en plus du service sur place, l’enseigne propose une gamme de plats à emporter et un menu sur livraison à domicile avec commande en ligne. Les franchisés de l’enseigne pourront quant à eux, profiter du savoir-faire et de l’expérience de l’enseigne pour faire marcher leur business.

En choisissant de développer son concept en franchise, Eat Salad donne l’opportunité aux jeunes entrepreneurs de profiter d’un modèle gagnant et d’espérer un business avec une croissance rapide et une bonne rentabilité.

 

Formations et assistance

PRÉSENTATION DE LA FORMATION INITIALE EAT SALAD

La formation initiale de 240 heures est réalisée dans un site pilote afin de permettre au futur franchisé(e) d'être en adéquation avec le concept EAT SALAD.

Dans le but de transmettre l’ensemble du savoir-faire et des procédures d’exploitation, les 240 heures de formation initiale sont divisées en cinq pôles :
 
  • Pôle Cuisine – 115 heures de formation (Production et découpe des ingrédients, portionnage des bases, desserts. Réalisations des sauces, passage de commande auprès des fournisseurs, connaissance des procédures d’hygiène, des DLC et normes Haccp, de la gestion et de l’organisation des stocks, et des procédures de nettoyage)
  • Pôle service – 100 heures de formation (Poste confection salades , poste sauce, poste préparation des commandes à emporter/en livraison, )
  • Pôle caisse – 15 heures de formation (Encaissement clients sur place et à emporter. Rédaction du rapport journalier, clôturer la caisse)
  • Pôle nettoyage et plonge – 10 heures de formation (Nettoyage et entretien de la salle et du matériel, nettoyage de la vaisselle)
  • Pôle management et Théorique – Formation management continue pendant la totalité de la formation + 10 heures de Formation Théorique au siège (Gestion, ressource humaine etc...)
 

formation franchisé Eat Saladouvrir un salad bar en franchise avec Eat Salad

Profil du candidat

Quel profil faut-il avoir pour devenir franchisé Eat Salad ?

Chez Eat Salad il n’existe pas de profil type, mais nous recherchons des franchisés ayant l’esprit d’entrepreneur, de commerçant et de manager possédant un sens aigu du relationnel.


Des franchisés sachant former et motiver leurs collaborateurs, animé d’une passion pour la restauration et le commerce.


Le Franchisé doit être capable d’intégrer un réseau, de maximiser le concept, par un respect du savoir faire et des process.


Vous pensez que vous avez le profil, contactez-nous !

Historique

Connaitre EAT SALAD : 

  • Avril 2013 : Ouverture du 1er établissement  à BORDEAUX
  • Octobre 2014 : Ouverture du 2e établissement à MÉRIGNAC (périphérie de BORDEAUX) également détenue par les deux créateurs
  • Août 2015 : Ouverture du 3e  établissement et 1er franchisé à BORDEAUX 
  • Février 2016 : Ouverture du 4e établissement à PESSAC (périphérie de BORDEAUX) détenue par des franchisés
  • Mai 2016 : Ouverture du 5e établissement  à BORDEAUX également détenue par des franchisés
  • Septembre 2016 : Ouverture du 6e établissement à TOULOUSE également détenue par des franchisés
  • Novembre 2016 : Ouverture du 7e établissement à SAINT-HERBLAIN également détenue par des franchisés
  • Décembre 2016 : Ouverture du 8e établissement à BORDEAUX Ravezies (en franchise)
  • Juin 2017 : Ouverture du 9e établissement à LE-HAILLAN (périphérie de BORDEAUX) en franchise
  • Juillet 2017 : Ouverture du 10e établissement  à BALMA (périphérie de TOULOUSE) en franchise
  • Novembre 2017 : Ouverture du 11e établissement à BORDEAUX Bassin à flot en franchise
  • Novembre 2017 : Ouverture du 12e établissement à BORDEAUX Stalingrad en franchise
  • Avril 2018 : Ouverture du 13e établissement à LILLE en franchise
  • Mai 2018 : Ouverture du 14e établissement à PARIS boulevard Montmartre en succursale
  • Juin 2018 : Ouverture du 15e établissement à BORDEAUX Victoire en franchise
  • Juin 2018 : Ouverture du 16e établissement à TOURS en franchise
  • Juillet 2018 :  Ouverture du 17e établissement à NANTES en franchise
  • Novembre 2018 : Ouverture  prévue du 18e établissement à Anglet en franchise
  • Novembre 2018 : Ouverture  prévue du 19e établissement à Sainte Eulalie en franchise