Franchise MISS COOKIES COFFEE

Apport personnel
50 000 €

Implantations
9

Franchise MISS COOKIES COFFEE

COFFEE SHOP - SALON DE THE – AMERICAN COFFEE

Chaîne française de coffee shops et de restauration rapide

Apport personnel
50 000 €

Aide au financement
Oui

Investissement global
150 000 € Site pilote

Droits d'entrée
18 000 €

Type de contrat
Franchise

CA réalisable après 2 ans
694 000 € HT


Apport personnel
50 000 €

Implantations
9
  • Redevance de fonctionnement :
    5% du CA HT
  • Redevance publicitaire :
    1% du CA HT
  • Royalties :
    0
  • Surface moyenne :
    25 (hors terrasse et réserve) à 180 m²

Présentation du concept
MISS COOKIES COFFEE

 Ouvrir un Coffee Shop en franchise Miss Cookies Coffee

Le concept de coffee shops et de restauration rapide Miss Cookies Coffee voit le jour en 2010 à Dijon, sous la houlette de 3 frères et sœurs.

Importé tout droit des USA, ce concept basé sur le produit et les nouvelles technologies se révèle très novateur sur le marché de la restauration rapide qualitative en France.

Miss Cookies Coffee est animée par un esprit jeune et moderne, pour développer ainsi un relationnel fort entre le franchiseur, le franchisé, ses collaborateurs et le consommateur final.

L’enseigne met son produit au centre de ses préoccupations.

Celui-ci peut est préparé dans le laboratoire de l’enseigne, puis fourni directement au franchisé.

Ce dernier se charge ainsi de mettre sa touche personnelle suivant une charte mis en place par l’enseigne, afin de un produit standardisé et réalisé sur place. Des partenaires référencés de Miss Cookies Coffee fournissent également d’autres produits.

Miss Cookies Coffee valorise également l'expérience client, et ce, via :

  • Une borne de commande
  • click&collect
  • Une gestion des flux clients par tablette numériques,
  • Un logiciel pour piloter à distance son point de vente,
  • Des « menus board » évolutifs suivant l’affluence client

Le concept est accessible en franchise à partir de mars 2017 pour tous les porteurs de projets désirant déposer une candidature et ouvrir un Coffee Shop Miss Cookies Coffee, principalement en centre commercial, en centre-ville, dans une gare, dans un multiplexe ou un lieu avec une fréquentation à pied très importante.

Le réseau assure un accompagnement complet pour ses futurs franchisés depuis le premier contact jusqu’au développement de l’activité.

Niveau recrutement des franchisés, Miss Cookies Coffee cible des profils justifiant d’autonomie, de fibre commerciale, de sens d’écoute, avec des compétences en gestion d’équipe et en comptabilité. Une expérience dans la restauration n’est pas exigée.

Formations et assistance

La politique d’accompagnement et d’assistance de la franchise Miss Cookies Coffee se décompose en 3 points :



- L’accompagnement avant ouverture
 : On vous aide à trouver votre local, on vous accompagne dans la gestion du chantier, l’aménagement et l’agencement ou encore pour l’obtention de financements. Vous êtes ensuite plongé en immersion dans l’un de nos sites pilotes, de 2 à 4 semaines.

 

- L’accompagnement à l’ouverture : De l’inauguration et durant les 2 premières semaines, nous vous assistons sur place, au sein de votre établissement afin que vous puissiez prendre en 15 jours le contrôle de votre point de vente et opérer en parfaite autonomie en tant que chef d’entreprise indépendant.

 

- L’accompagnement continu : Nous apportons une assistance et des solutions commerciales pour booster les ventes, nous mettons en place une animation réseau ou encore des contrôles (sanitaires et clients mystères) pour s’assurer de la réalisation des bonnes procédures, c’est l’assurance de préserver la qualité du réseau.









Profil du candidat

Ce que l'enseigne Miss Cookies Coffee recherche chez ses franchisés

Afin de développer son réseau, Miss Cookies Coffee attend de ses futurs franchisés :

  • Qu’ils acquièrent à terme une certaine autonomie
  • Qu’ils soient capables de gérer une équipe de plusieurs personnes
  • Qu’ils aient une fibre commerçante (si le franchisé est au cœur de l’exploitation du point de vente)
  • Qu’ils puissent acquérir des notions en comptabilité afin de maîtriser les coûts et la gestion de leur activité


Un bon candidat est celui qui sera à l’écoute de la tête de réseau, capable de se remettre en question. Nous apportons énormément d’attention à l’étude des candidats car nous avons besoin d’avoir un rapport de confiance et d’établir une relation fiable, agréable et professionnelle.


Il n’est pas nécessaire d’avoir une expérience dans la restauration ; certains franchisés peuvent d’ailleurs piloter leur activité à distance et placer un gérant ou un manager.



Nous sommes approchés par des personnes qui ont des profils bien différents. Certains ont simplement envie de changer de vie professionnelle, d’autres ont une démarche d’investissement. Certains préfèrent ouvrir seul, d’autre ont un projet de couple ou en binôme.


Nous avons créé un concept qui est ajustable selon le projet et notre formation permet de vous apprendre le métier en partant de 0. 

 

Historique

Miss Cookies Coffee est une affaire de famille, puisque le projet est porté depuis le début par Hélène, Fabien, Pierre et leur Maman.

Les 3 frères et soeurs ont ouvert une première boutique en 2010, à Dijon, puis un second point de vente, puis un troisième en centre commercial

En 2015, Miss Cookies Coffee a ouvert dans le centre commercial Toison d’Or son site pilote. 

Le siège de l’enseigne est sorti de terre en 2017 avec un laboratoire de production et des bureaux.

L'enseigne a ouvert le concept à la franchise en 2017 avec l’ouverture d’une 1ère franchise. En 2018, 5 boutiques ont été inaugurées.