Franchise NEW SCHOOL TACOS

Apport personnel
70 000 €

Implantations
22

Franchise NEW SCHOOL TACOS

Le tacos véritablement bon

Nouvelle alternative du French Tacos élaborée par de vrais restaurateurs

Apport personnel
70 000 €

Aide au financement
Oui

Investissement global
à partir de 250 000 €

Droits d'entrée
20 000 €

Type de contrat
Franchise

CA réalisable après 2 ans
1 000 000 € (plus ou moins important selon l’implantation)


Apport personnel
70 000 €

Implantations
22
  • Redevance de fonctionnement :
    4 % du CA / mois
  • Redevance publicitaire :
    2 % du CA / mois
  • Royalties :
    N/A
  • Surface moyenne :
    100 à 300 m²

Présentation du concept
NEW SCHOOL TACOS

Devenir franchisé New School Tacos

 

New School Tacos est une nouvelle alternative du French Tacos, qui a vu le jour en 2015 grâce à de vrais restaurateurs. Son réseau de franchisés commence à être développé en 2017.

L'enseigne prépare ses french tacos à partir de produits de qualité et des ingrédients uniques. Parmi les spécificités du concept : un local spacieux, une qualité et une traçabilité des produits et un renouvellement permanent des recettes.

 

New School Tacos, c'est aussi une organisation optimisée de la cuisine, une stratégie long terme ambitieuse, et une ambiance unique. Aujourd’hui, le marché du tacos à la française est en pleine expansion.

Le réseau s'adresse aux candidats souhaitant investir dans un projet plus rentable que la restauration classique tout en déléguant le management du point de vente, mais aussi « les propriétaires managers », avec une double casquette.

 

New School Tacos se développe principalement en centre-ville, en zones d’activités, et en périphérie de grandes villes.

Une formation administrative de la gestion d'un établissement est assurée par le réseau. Elle est suivie par une formation sur le terrain au sein d'une unité pilote. Le franchisé profite de l'argumentaire commercial et d'une assistance en continue.

New School Tacos recherche aujourd’hui des candidats motivés, dynamiques et avec une expérience dans la restauration. Ces derniers doivent également avoir un esprit entrepreneur.

Formations et assistance

NEW SCHOOL TACOS vous accompagne et vous forme :

Le candidat futur franchisé sera accompagné tout au long de son activité dans l’ensemble de son développement, comprenant : 

  • Une formation administrative de la gestion du restaurant New School Tacos sur différentes thématiques : gestion de stocks, relations fournisseurs, utilisation caisse, connaissances financières, management à adopter, gestion administrative RH, communication locale et nationale, connaissances juridiques. 
  • Une formation terrain dans l’unité pilote de l’enseigne New School Tacos : apprentissage des différentes fiches de postes associées à un restaurant, conception d’un tacos, mise en pratique des processus d’hygiène et de cuisine.
  • L’argumentaire commercial quant à la présentation du concept afin d’être un acteur du développement de la marque d’un point de vue local 
  • Assistance en continue de par une agence spécialisée dans le développement de réseau 

Le candidat sera également accompagné dans sa recherche de local et aura en sa possession le processus complet des étapes à suivre avant l’ouverture de son restaurant.  

Profil du candidat

Nous avons défini deux profils de futurs franchisés :

  • Un modèle pour les franchisés « investisseurs » qui souhaitent investir dans un projet ayant plus de rentabilité que la restauration classique mais qui ne veut pas s’occuper de la gestion opérationnelle de son restaurant
  • Un modèle pour les franchisés « gérants » c’est-à-dire un profil double casquette où le franchisé veut investir et participer activement à la gestion interne de son restaurant

Les profils des franchisés ont été définis en fonction de l’implication du franchisé dans la gestion opérationnelle de son restaurant New School Tacos. 

Historique

2015 : Ouverture du premier restaurant New School Tacos dans le quartier de Saint Cyprien à Toulouse. Proche du métro, de deux hôpitaux et de toutes commodités, le restaurant a eu un succès rapide, notamment dû à une cible très large et à la qualité des produits.

2017 : Suite à ce succès, les deux gérants ont décidé d’ouvrir un second restaurant, dans la périphérie de Toulouse, avec une accessibilité en voiture. Ce modèle différent du premier est aussi un succès : les deux restaurants font actuellement plus d’un million de chiffre d’affaires.

C’est ainsi, qu’en avril 2017, New School Tacos décide de se développer en franchise et entre dans une phase de structuration en interne. L’enseigne décide de se développer dans une autre ville de France, à Bordeaux, pour confirmer son potentiel de duplication et créer son unité pilote franchise.

Septembre 2018 : Lancement des ouvertures de nos restaurants (Marseille, Montauban, Toulon, Toulouse Minimes, Bordeaux centre-ville, Dijon, Montpellier, Pau).

Octobre 2020 : première ouverture à l’internationale avec New School Tacos Tanger

Mars 2021 : Ouverture du 20ème restaurant du réseau New School Tacos

Mai 2021 : Ouverture du restaurant New School Tacos - La Cartoucherie, 22ème restaurant du réseau et 5ème en région toulousaine

Les prochaines ouvertures prévues sont : Toulouse Matabiau (31) avec un concept de restaurant compact, Colomiers, Grenoble et Melun.