Franchise NEW SCHOOL TACOS

Créé en 2015, l’enseigne New School Tacos est spécialisée dans le tacos français. C’est après avoir éprouvé la rentabilité du concept qu’elle se décide à le dupliquer en franchise dès 2017. Forte d’un réseau d’une trentaine de restaurants, elle chercher à accentuer sa visibilité partout en France grâce à l’intégration de nouveaux porteurs de projet.

Caractéristiques du concept New School Tacos

Le réseau New School Tacos est proposé en trois modèles : une dark kitchen, un restaurant compact et un restaurant premium. Il confectionne des recettes destinées à toutes les générations de clientèles, en utilisant des produits de qualité et des ingrédients sophistiqués. Dans les restaurants, les clients découvrent un Chillin Corner où ils peuvent savourer une pause sucrée. Les technologies de pointe développées par l’enseigne permettent d’optimiser l’organisation de la cuisine. Après 2 ans d’exercice, le chiffre d’affaires potentiel s’élève à un million d’euros.

Formation et assistance des franchisés

Les personnes en reconversion comme les professionnels de la restauration peuvent devenir franchisé New School Tacos. À une condition : qu’ils possèdent l’âme d’un commerçant et de solides compétences managériales. Le franchiseur se tient à vos côtés tout au long du projet entrepreneurial. Vous serez formé sur le terrain après une formation administrative sur la gestion du restaurant.

NEW SCHOOL TACOS vous accompagne et vous forme :

Le candidat futur franchisé sera accompagné tout au long de son activité dans l’ensemble de son développement, comprenant : 

• Une formation administrative de la gestion du restaurant New School Tacos sur différentes thématiques : gestion de stocks, relations fournisseurs, utilisation caisse, connaissances financières, management à adopter, gestion administrative RH, communication locale et nationale, connaissances juridiques. 
• Une formation terrain dans l’unité pilote de l’enseigne New School Tacos : apprentissage des différentes fiches de postes associées à un restaurant, conception d’un tacos, mise en pratique des processus d’hygiène et de cuisine.
• L’argumentaire commercial quant à la présentation du concept afin d’être un acteur du développement de la marque d’un point de vue local 
• Assistance en continue de par une agence spécialisée dans le développement de réseau 

Le candidat sera également accompagné dans sa recherche de local et aura en sa possession le processus complet des étapes à suivre avant l’ouverture de son restaurant. 

Nous avons défini deux profils de futurs franchisés :

• Un modèle pour les franchisés « investisseurs » qui souhaitent investir dans un projet ayant plus de rentabilité que la restauration classique mais qui ne veut pas s’occuper de la gestion opérationnelle de son restaurant
• Un modèle pour les franchisés « gérants » c’est-à-dire un profil double casquette où le franchisé veut investir et participer activement à la gestion interne de son restaurant

Les profils des franchisés ont été définis en fonction de l’implication du franchisé dans la gestion opérationnelle de son restaurant New School Tacos. 

2016 : Ouverture du premier restaurant New School Tacos dans le quartier de Saint Cyprien à Toulouse.

Janvier 2017 : Ouverture de la seconde succursale à Toulouse

Avril 2017 :  Lancement officiel de la franchise New School Tacos.

Septembre 2018 : Inauguration des deux premiers restaurants franchisés à Marseille et Montauban

2019 : Ouverture du 10ème restaurant à Montpellier.

Octobre 2020 : Première ouverture à l’internationale au Maroc dans le centre-ville de Tanger.

Mai 2021 : New School Tacos passe le cap des 20 points de vente avec New School Tacos - Pantin.

Juillet 2021 : Ouverture du premier format « corner » de New School Tacos sous la forme d’un kiosque installé sur le parvis de la gare Matabiau à Toulouse

Octobre 2021 : Ouverture de la 1ère Dark Kitchen New School Tacos à Marseille

Janvier 2022 : Finalisation de la 1ère levée de fonds auprès du fonds d’investissement Inter Invest Capital et son partenaire stratégique FoodXpert

Février 2022 : Inauguration du nouveau siège New School Tacos au sein d’un open-space de plus de 500 mètres carrés.

Mai 2022 : Première installation de New School Tacos dans un food-court (région parisienne)

Juin 2022 : Ouverture du 25ème point de vente en France et 6ème restaurant en agglomération toulousaine.