Franchise LE 17.45

Apport personnel
45 000 €

Implantations
2

Franchise LE 17.45

Restaurant convivial de Planches à composer, Apéro, Fromage, Charcuterie, Bar à vin, Bière

Le 1er restaurant 100% spécialiste des planches à composer de fromage et charcuterie. Bienvenue à l’Atelier des bonnes choses et des bons vivants !

Apport personnel
45 000 €

Aide au financement
Non

Investissement global
120 000 à 220 000€

Droits d'entrée
20 000 €

Type de contrat
Franchise - 7 ans

CA réalisable après 2 ans
300 000€ à 400 000€HT


Apport personnel
45 000 €

Implantations
2
  • Redevance de fonctionnement :
    Inclus
  • Redevance publicitaire :
    Inclus
  • Royalties :
    6%
  • Surface moyenne :
    70 à 100 m²

Présentation du concept
LE 17.45

Présentation du réseau Le 17.45

 

 

Créé en 2015, le réseau Le 17.45 se développe en franchise depuis 2018. Ce dernier se positionne sur le créneau de l'apéro, véritable art de vivre à la française. Il propose à ses clients des planches de fromage et de charcuterie à consommer.

Efficace et d'une incroyable simplicité, ce concept permet au client de choisir sa composition parmi plus de 40 produits du terroir. Ces produits sont soigneusement sélectionnés par leur rapport qualité/prix, leur originalité et la facilité de livraison au sein des points de vente.

 

Les établissements de l’enseigne proposent notamment de la brie truffée à la tête de moine, le Lonzo Corse, et le saucisson aux cèpes. L’enseigne se différencie ainsi par ces bons produits du terroir. L’ambiance, elle, est ultra cosy.

Ce concept ne nécessite pas d’extraction, ni de cuisine équipée ou de cuisiniers. Les établissements proposent des produits de grande qualité avec une longue conservation. Pionnière sur le secteur, l'enseigne se différencie ainsi des autres acteurs. Les franchisés profitent enfin d'une forte communication et de plusieurs outils de gestion et de suivi

 

Rejoindre Le 17.45, c'est profiter de conseils pour l’élaboration du business plan, mais aussi d'un accompagnement pour la recherche du local et la négociation du bail. Une formation théorique et pratique et également assurée dans l'établissement pilote de Paris.

Vous êtes motivé, avec un bon esprit entrepreneurial ? Vous avez le sens du management et aimez le contact avec les clients ? Rejoignez Le 17.45 !

Formations et assistance

En rejoignant Le 17.45, vous rejoignez une équipe !


FRANCHISE-LE 17.45SOUTIEN A LA CREATION :

Conseils sur l’élaboration du business plan. 

Accompagnement à la recherche du local et à la négociation du bail. 

Suivi de la bonne réalisation des démarches administratives inhérentes à l'ouverture d'un 17.45.

Mise en relation avec des partenaires.


DEVENIR FRANCHISE :

Formation théorique et pratique de 6 semaines dans notre établissement pilote à Paris.

Mise à disposition des fiches produits pour une parfaite connaissance de la carte, supports de formation…

Le franchisé apprendra la gestion quotidienne d’un atelier 17.45.

Au 17.45 nous attachons une importance particulière à la qualité du service et à la satisfaction client. 


FRANCHISE-LE 17.45SOUTIEN PENDANT LES TRAVAUX :

Mise à disposition d’une charte architecturale.

Transmission d’un cahier des charges.

POUR UN DEMARRAGE REUSSI :

Aide à la mise en route de l'activité pendant 3 jours après l'ouverture de l'établissement. 


UNE LOGISTIQUE POUR VOUS SIMPLIFIER LA VIE :

Accès au référencement des fournisseurs.

Mise à disposition d’outils de gestion de l’atelier 17.45


UNE COMMUNICATION DECALEE :

« Chez nous, le gras c’est la vie ».

Mise en place d'outils de communication simples et performants et aide à la gestion des différents réseaux sociaux tels que Facebook et Instagram. 

Mise à disposition de différents supports de communication (cartes, tabliers, crayons...)

Profil du candidat

Le 17.45 recherche avant tout un savoir être plus qu’un savoir-faire !


Plus qu’un partenaire, notre franchisé est un véritable ambassadeur du 17.45.


Nous ne recherchons pas forcément des personnes issues de la restauration pour ouvrir un établissement. Nous accompagnons notre partenaire pendant sa formation.


Vous êtes :

  • Motivé et doté d'un bon esprit entrepreneurial, et aimez évoluer dans un univers dynamique.
  • A l'aise avec le sens du management et aimez le contact avec les clients. 
  • Seul, en couple ou en association et issus ou non des métiers de la restauration.


Le 17.45 dispose de tous les atouts pour vous faire réussir durablement au sein d'une activité rentable et d'un marché porteur. Prenez contact avec nous pour faire partie intégrante d'un réseau jeune et dynamique et participez à son développement.

Historique

FRANCHISE-LE 17.45À l’origine de cette belle histoire, trois amis : Alban, Yann et Alexandre.

Leur idée est de révolutionner la traditionnelle planche. Le producteur local s’invite sur la planche des clients. Ils ont la volonté forte de faire découvrir des produits de qualité et à la forte identité.

  • Mars 2016 : Ouverture du 1er Atelier du 17ème arrondissement, au cœur des Batignolles, au 45 rue des Dames. Succès immédiat !
  • Septembre 2016 : Lancement du 17.45 traiteur en entreprise.
  • Mars 2017 : Elaboration des desserts maison by le 17.45.
  • Décembre 2017 : Ouverture d’un second Atelier dans le 10ème arrondissement au 7 rue René Boulanger. Etablissement 30% plus grand. Elaboration de la charte architecturale et graphique. Nouveau succès ! 
  • Année 2018 : Le 17.45 reconnu meilleure planche de Paris par différents magazines. 
  • Octobre 2018 : Lancement du développement en franchise.