Franchise HEIKO POKE BOWLS

Implantée sur le secteur de la restauration rapide, Heiko Poké Bowls se différencie en proposant des poké bowls healthy dans une ambiance chaleureuse. Créée en 2018, elle a connu un succès fulgurant qui lui a permis de se lancer en réseau en 2020. Avec déjà 8 points de vente sur le territoire, elle cherche de nouveaux collaborateurs en licence de marque pour continuer son expansion.

Caractéristiques du concept Heiko Poké Bowls

Heiko Poké Bowls propose des recettes originaes et tendances à partir de produits de qualité. L’offre se décompose en pokés salés ou sucrés, accompagnés de sides tels que nachos et guacamole, fèves edamame et sésame ou salade de chou mariné. Les process sont optimisés et les bowls préparés devant le client en 25 secondes en moyenne. Tous les plats sont disponibles sur place, en livraison ou à emporter, pour toucher le maximum de consommateurs.

Formation et assistance des franchisés

En rejoignant Heiko Poké Bowls, vous bénéficiez des avantages d’un réseau bien implanté : réputation digitale, stratégie efficace, menu et recettes optimisées, communication locale et nationale assurée par le siège. En fonction de votre profil, vous suivrez une formation de 2 à 3 semaines pour découvrir les différents aspects du métier et la méthode Heiko Poké Bowls. Vous bénéficiez ensuite d’un accompagnement complet pour la recherche de local et de financement, les travaux ou le recrutement. Un animateur réseau est présent à l’ouverture de votre restaurant pour vous aider à lancer votre affaire.

Vous suivrez 2 à 3 semaines de formation (selon profil) dans le restaurant pilote avec notre formateur. L’animateur réseau viendra à l’ouverture pour vous accompagner sur toutes vos problématiques opérationnelles et vous aider à lancer votre point de vente. 

Vous serez également accompagné sur toutes les phases de création de votre projet (recherche de local, de financement, architecte, travaux, achats, recrutement, ouverture de votre point de vente, création et mise en place de la stratégie marketing locale etc…)

Un tableau de bord vous sera fourni avec un rétroplanning sur 4 mois avec l’intégralité des étapes à suivre pour ouvrir votre propre restaurant Heiko. 

Vous bénéficierez également pendant toute la durée de votre contrat d’une assistance technique et commerciale personnalisée et réactive.

Entrepreneur ou Investisseur avec une fibre commerciale, déterminé et avec des compétences managériales ET interpersonnelles avec une volonté d’ouvrir un ou plusieurs points de vente.

Nous recherchons des profils de licenciés de marque qui partagent nos valeurs fortes autour de l’humain, du professionnalisme, de l’intégrité et de l’adaptabilité.

Heiko est né d'une passion pour la restauration et la création culinaire et d'une curiosité pour l'harmonie des saveurs.

Dès le démarrage, Ugo, son fondateur élabore des recettes à la fois saines et gourmandes, destinées à séduire un large public. Cette approche, à la fois authentique et généreuse, s'inspire des traditions hawaïennes tout en s’adaptant aux préférences alimentaires des français, pour offrir une expérience culinaire qui valorise la qualité des ingrédients frais. Une démarche qui s'inscrit dans la tendance des consommateurs à la recherche d’options de repas bons et équilibrés (vitamines, légumes, protéines, minéraux et lipides), rapides (des pokés prêts en moins de 30 secondes), accessibles (à partir de 10,90€) et adaptés aux régimes alimentaires végétarien et vegan.

L'objectif est simple : proposer un concept innovant de restauration rapide saine sans extraction. L’aventure est donc lancée en juin 2018 avec une ouverture dans le centre-ville de Bordeaux. En 5 ans, le réseau a continué ses implantations avec des ouvertures à Bordeaux, Bègles, St Barthélémy, Mérignac, Sainte-Eulalie, Nantes, 2 restaurants sur le bassin d'Arcachon, Caen, Langon et Angers pour atteindre un total de 12 restaurants. Devenue leader sur le marché bordelais, l'enseigne projette maintenant de se développer au national avec des projets en cours un peu partout en France pour renforcer le maillage de la marque.

Heiko, qui a adopté une stratégie omnicanale depuis le début avec une forte présence digitale, bénéficie d'une bonne réputation auprès des consommateurs, avec une note de 4,7/5 toutes plateformes confondues (pour un total de plus de 4500 avis). Un résultat qui reflète la satisfaction client et qui confirme la position de l’enseigne sur le marché de la restauration rapide saine.