Franchise HEIKO POKE BOWLS

Implantée sur le secteur de la restauration rapide, Heiko Poké Bowls se différencie en proposant des poké bowls healthy dans une ambiance chaleureuse. Créée en 2018, elle a connu un succès fulgurant qui lui a permis de se lancer en réseau en 2020. Avec déjà 8 points de vente sur le territoire, elle cherche de nouveaux collaborateurs en licence de marque pour continuer son expansion.

Caractéristiques du concept Heiko Poké Bowls

Heiko Poké Bowls propose des recettes originaes et tendances à partir de produits de qualité. L’offre se décompose en pokés salés ou sucrés, accompagnés de sides tels que nachos et guacamole, fèves edamame et sésame ou salade de chou mariné. Les process sont optimisés et les bowls préparés devant le client en 25 secondes en moyenne. Tous les plats sont disponibles sur place, en livraison ou à emporter, pour toucher le maximum de consommateurs.

Formation et assistance des franchisés

En rejoignant Heiko Poké Bowls, vous bénéficiez des avantages d’un réseau bien implanté : réputation digitale, stratégie efficace, menu et recettes optimisées, communication locale et nationale assurée par le siège. En fonction de votre profil, vous suivrez une formation de 2 à 3 semaines pour découvrir les différents aspects du métier et la méthode Heiko Poké Bowls. Vous bénéficiez ensuite d’un accompagnement complet pour la recherche de local et de financement, les travaux ou le recrutement. Un animateur réseau est présent à l’ouverture de votre restaurant pour vous aider à lancer votre affaire.

Vous suivrez 2 à 3 semaines de formation (selon profil) dans le restaurant pilote avec notre formateur. L’animateur réseau viendra à l’ouverture pour vous accompagner sur toutes vos problématiques opérationnelles et vous aider à lancer votre point de vente. 

Vous serez également accompagné sur toutes les phases de création de votre projet (recherche de local, de financement, architecte, travaux, achats, recrutement, ouverture de votre point de vente, création et mise en place de la stratégie marketing local etc…)

Un tableau de bord vous sera fourni avec un rétroplanning sur 4 mois avec l’intégralité des étapes à suivre pour ouvrir votre propre Heiko. 

Vous bénéficierez également pendant toute la durée de votre contrat d’une assistance technique et commerciale personnalisée et réactive.

Entrepreneur ou Investisseur avec une fibre commerciale, déterminé et avec des compétences managériales ET interpersonnelles avec une volonté d’ouvrir un ou plusieurs points de vente.

Nous recherchons des profils de licenciés de marque qui partagent nos valeurs fortes autour de l’humain, du professionnalisme, de l’intégrité et de l’adaptabilité.

Heiko est né d’une passion commune : le sport et de la rencontre d’Ugo et Bastien à Bordeaux, Bastien enchaînait les saisons en tant que cuisinier dans des restaurants de sushis et Ugo arrivait tout droit de Paris et de Budapest où il travaillait comme responsable marketing dans un grand groupe.

Ils échangent sur leur passion de la restauration et reste en contact, Ugo travaille pendant quelques mois en restauration afin de découvrir une organisation qu’il adaptera plus tard à Heiko. Ils décident ensuite de s’associer et d’ouvrir ensemble leur 1er restaurant de poké bowl.

L’objectif est simple : proposer un concept innovant de restauration rapide saine sans extraction. L’aventure est donc lancée en juin 2018 avec une ouverture dans le centre-ville de Bordeaux. Malgré le contexte sanitaire compliqué, Heiko a su tirer son épingle du jeu grâce à une présence digitale très forte et le réseau a continué à se développer rapidement avec deux nouvelles ouvertures à Bordeaux et à Bègles (dont une en centre commercial) et une à St Barthélémy. 

Depuis 4 ans, le réseau continue ses implantations avec des ouvertures à Mérignac et à Saint Eulalie, devenant ainsi leader sur le marché bordelais. Le concept s’exporte ensuite dans les villes de Nantes et de Caen pour renforcer le maillage national de la marque.

Comme le disent les bordelais « Heiko, c’est le meilleur Poké Bowl de Bordeaux » les clients reconnaissent la générosité, la qualité des produits et la sympathie de nos équipes.