Franchise BOULANGERIE SOPHIE LEBREUILLY

Apport personnel
120 000 €

Implantations
35

Franchise BOULANGERIE SOPHIE LEBREUILLY

La Gourmandise, recette de notre développement !

Boulangerie, Pâtisserie, Restauration Rapide et Café Gourmand

Apport personnel
120 000 €

Aide au financement
Oui

Investissement global
A partir de 650 000€ en fonction du local

Droits d'entrée
35 000 €

Type de contrat
Franchise - 7 ans

CA réalisable après 2 ans
1 000 000 €


Apport personnel
120 000 €

Implantations
35
  • Redevance de fonctionnement :
    5% du CA HT
  • Redevance publicitaire :
    1% du CA HT
  • Royalties :
    0 %
  • Surface moyenne :
    De 300 à 400 M²

Présentation du concept
BOULANGERIE SOPHIE LEBREUILLY

Se développant sur le secteur de la boulangerie haut de gamme et gourmande, l’enseigne Boulangerie Sophie Lebreuilly est née en 2013 et s’est lancée en franchise en 2018. Déjà à la tête de 13 implantations, elle ambitionne de recruter 10 nouveaux partenaires supplémentaires cette année pour leur offrir une rentabilité très intéressante.

Pourquoi intégrer le réseau Boulangerie Sophie Lebreuilly ?

Les occasions de se faire plaisir ne manquent pas, craquer pour une viennoiserie chaude le matin, une baguette croustillante le midi ou une pâtisserie savoureuse au goûter... La créatrice de Boulangerie Sophie Lebreuilly le sait bien : l’achat coup de coeur repose sur la variété des recettes et sur un choix rigoureux des meilleurs produits. C’est pourquoi le réseau dispose de son propre laboratoire de pâtisseries innovant, qui met au point des pains et viennoiseries créatives et gourmandes. Pour les franchisés, c’est l’assurance de satisfaire les papilles du plus grand nombre et de fidéliser les clients dans les points de vente.

Les atouts réussite de Boulangerie Sophie Lebreuilly

Conçues comme de véritables espaces de vie, les boutiques Boulangerie Sophie Lebreuilly mesurent au minimum 300 m2, un format gage de rentabilité pour les candidats franchisés. Contre un apport personnel de 120 000 € et un droit d’entrée de 25 000 €, ils peuvent espérer réaliser un CA de 750 à 1.5 millions d’euros. À 5 ans, ils seront à la tête de 3 à 5 boulangeries, à 7, ils pourront escompter une valorisation du CA de 60 à 150%. Une rentabilité forte, donc, assurée par une formation et un accompagnement à toutes les étapes du projet.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Des chiffres qui donnent envie !

Pour un apport débutant à 120K€ :

A 3 ans :

  • Une perspective à 1M€ de CA par point de vente, suivant emplacement
  • Un EBE économique cible de 15%

A 5 ans :

La gestion de 3 à 5 points de vente

A 7 ans :

  • Une valorisation de 60% à 150% du CA
  • Redevance de marque : 5% du CA HT

Formations et assistance

Nous vous accompagnons tout au long de votre projet :

  • Aide au choix de l’emplacement et support à l’aménagement de la boutique
  • Formation professionnelle de 12 semaines au siège et en boutique
  • Support au recrutement et à la formation de votre équipe
  • 2 semaines d’accompagnement dans votre boutique à l’ouverture. Mise à disposition d’experts métiers en boulangerie, traiteur et vente
  • Support à la mise en place d’une campagne de communication sur mesure à l’ouverture de votre boutique 
  • Accompagnement sur la stratégie de développement de la boutique

Frais de formation : 5 000 €

Profil du candidat

Devenir franchisé des boulangeries Sophie, c’est rejoindre une entreprise familiale, jeune et en plein essor ! Être franchisé Sophie, c’est devenir membre de la famille Sophie !

A ce titre, nous plaçons la personnalité et les valeurs au cœur du recrutement des futurs membres de notre famille : convivialité, générosité, simplicité et responsabilité.

Vous avez l’ambition ? Nous avons le concept pour la réaliser ! Rejoignez la famille Sophie !

Historique

Les boulangeries Sophie, c’est avant tout une histoire de famille ! Jeunes cadres dynamiques à la recherche de défis, amoureux du bon pain, de la gastronomie et d'authenticité, Sophie et Olivier Lebreuilly ont ouvert leur première boulangerie Sophie en 2014, lieu de convivialité où la gourmandise se partage et rassemble.

Forts de ce premier succès, innovant et unique, ils ont en quelques années, créé 35 boulangeries, mis en place un atelier de production et d’innovation , intégré plus de 350 collaborateurs et 6 franchisés dans l’aventure familiale.

Les dates clés de notre réseau :

  • Janvier 2014 : Ouverture de la première boutique à Etaples (62).
  • Juin 2015 : Ouverture de la seconde boutique à Merlimont (62).
  • Février 2016 : Ouverture de la troisième boutique à Berck (62).
  • Juin 2016 : Ouverture d’un atelier de production et d’innovation de 600m².
  • Juillet 2016 à Février 2018 : Ouverture de 7 boutiques dans l’ensemble de la Région Hauts de France.
  • Août 2018 : Ouverture du 1er Franchisé à Boulogne sur Mer.
  • Octobre 2020 : Entrée au Capital de FrenchFood Capital, fonds d’investissement français spécialisé dans l’accompagnement des entreprises de l’alimentaire.
  • Juin 2021 : Ouverture de la 16ème boutique en succursale à Cucq (62).
  • Septembre 2021 : Ouverture de la 6ème et 7ème boutique en franchise à Cornebarrieu (31) et Amiens (80).
  • Janvier 2022 : Le réseau compte 35 boutiques. Annonce du plan de développement de 150 boutiques à horizon 2026.
  • Mars 2022 – Acquisition des boulangeries FRED – transformation des 12 boutiques en boulangerie Sophie