Franchise CROUST’N GO

Rejoignez une franchise originale de street food : un concept simple, rapide et rentable, basé sur le poulet rôti, produit universel et convivial.

CROUST’N GO est une franchise de restauration rapide spécialisée dans le poulet rôti uniquement en take-away, un concept simple, rentable et adapté aux nouvelles tendances de consommation.

Apport personnel
50 000 €

Aide au financement
Oui

Investissement global
70 000 €

Droits d'entrée
15 000 €

Type de contrat
Concession - 7 ans

CA réalisable après 2 ans
400 000 €

Apport personnel
50 000 €

Implantations
1

Redevance de fonctionnement :
De 0 à 35 000 € : Fixe de 1 400,00 € HT – Au-delà de 35 001 € HT : 4%
Redevance publicitaire :
De 0 à 35 000 € : Fixe de 350,00 € HT – Au-delà de 35 001 € HT: 1%
Royalties :
-
Surface moyenne :
50 m²

Présentation du concept
CROUST’N GO

Croust’n Go modernise la street food en proposant un concept simple et rentable, centré sur le poulet rôti à emporter. L’enseigne recherche des entrepreneurs pour ouvrir de nouveaux points de vente dans les villes de plus de 100 000 habitants et développer son réseau national.

Découvrez Croust’n Go et intégrez un modèle pensé pour la rapidité

Née en 2020, l'enseigne répond aux nouvelles habitudes de consommation avec une offre urbaine et mono-produit. Son concept repose sur des locaux compacts, d’une surface moyenne de 50 m², sans salle de restauration. Ce format facilite l’installation dans des zones stratégiques à fort passage, tout en réduisant les coûts d’aménagement et les délais de lancement. L’enseigne privilégie les emplacements en centre-ville, en quartier résidentiel dense ou sur des axes très fréquentés afin d’assurer un flux régulier de clients.

Bénéficiez d’un investissement maîtrisé et d’un modèle rentable

L’absence de salle réduit les loyers et les coûts fixes. Les effectifs se limitent à une petite équipe, ce qui facilite le recrutement et la gestion quotidienne du personnel. Le mono-produit permet de simplifier la logistique, de limiter les pertes et de dégager des marges importantes. Ce modèle économique accessible, avec un investissement global à partir de 70 000 €, permet un retour sur investissement rapide. Un point de vente peut atteindre un chiffre d’affaires potentiel de 400 000 € après deux ans d’exploitation.

Accédez à une formation opérationnelle et à un appui terrain structuré

Avant l’ouverture, chaque franchisé suit une formation complète sur la cuisson, la présentation du produit, l’organisation du point de vente et la gestion administrative. L’équipe accompagne le choix du local, les démarches et la préparation du lancement de l'activité. Lors de l’ouverture, une assistance terrain encadre la mise en route et garantit le respect des standards du réseau. Par la suite, un suivi régulier, des conseils personnalisés et des supports marketing contribuent à soutenir la performance de chaque établissement.

Devenez franchisé Croust’n Go et déployez rapidement un concept simple à exploiter. Profitez d’un investissement maîtrisé, d’une rentabilité solide et d’un accompagnement complet pour développer votre activité.

Formations et assistance

1. Formation initiale complète

Avant l’ouverture, chaque franchisé bénéficie d’une formation approfondie et pratique. Elle couvre toutes les compétences nécessaires pour gérer un restaurant CROUST’N GO : maîtrise de la cuisson et de la présentation du poulet rôti, organisation du point de vente, gestion des stocks et des approvisionnements, utilisation des outils de caisse et gestion administrative. Vous apprenez également les techniques de vente et de fidélisation, pour attirer et conserver une clientèle régulière.

2. Accompagnement à l’implantation

Nous vous guidons dans le choix du local le mieux adapté, en tenant compte de la zone de chalandise, de la visibilité et des flux de clients. Notre équipe vous accompagne dans toutes les étapes : études de marché, démarches administratives, suivi des travaux et aménagement du restaurant. L’objectif est de vous offrir un point de vente optimisé, prêt à accueillir vos clients dès le premier jour.

3. Lancement opérationnel

Lors de l’ouverture, vous bénéficiez d’un accompagnement sur le terrain. Notre équipe vous aide à organiser le service, accueillir les premiers clients et gérer efficacement votre équipe. Cette présence garantit que toutes les procédures sont appliquées correctement et que le lancement se déroule de manière fluide et réussie.

4. Suivi et support continu

Après l’ouverture, chaque franchisé reste accompagné par le réseau : visites régulières, conseils personnalisés, partage des bonnes pratiques et mise à disposition de supports marketing et communication. Si la mascotte CROUST’N GO est dans la rue, c’est que nos restaurants sont en mode turbo !

Avec CROUST’N GO, vous bénéficiez d’un accompagnement complet et structuré, vous permettant de vous concentrer sur le développement de votre activité en toute sérénité. Depuis la région lyonnaise, berceau de la gastronomie française, notre équipe est prête à mettre du croustillant dans votre projet !

Profil du candidat

Pour rejoindre CROUST’N GO et réussir dans notre réseau, certaines qualités humaines et professionnelles sont essentielles.

Nous recherchons des entrepreneurs motivés, rigoureux et persévérants, capables de gérer un projet de A à Z tout en respectant les standards de l’enseigne. L’autonomie, le sens de l’organisation et une forte orientation client sont des atouts majeurs pour garantir la satisfaction des clients et la bonne gestion quotidienne du restaurant.

Le tempérament idéal est dynamique, proactif et capable de prendre des décisions rapidement. Une bonne capacité à manager une petite équipe et à optimiser les process opérationnels est également importante.

Côté expérience, aucun diplôme spécifique n’est requis. Une expérience dans la restauration rapide ou dans la gestion d’entreprise est un plus, mais ce n’est pas indispensable : le concept CROUST’N GO est pensé pour être accessible à tous grâce à un accompagnement et une formation complets.

Enfin, le candidat doit partager les valeurs du réseau, telles que la qualité des produits, l’esprit d’équipe et l’engagement envers les clients. La réussite repose autant sur le caractère et la motivation du franchisé que sur le concept lui-même.

Historique

Un jour au bureau, je me suis laissée tenter par les plateformes de livraison. Mais rapidement, une frustration m’a envahie : encore du fast-food, frit, gras et toujours le même goût… Rien de réconfortant.

C’est là que l’idée m’est venue. Je me suis imaginée un repas qui ressemble vraiment à la maison : du poulet rôti légèrement épicé, du riz comme le préparait ma grand-mère, de délicieuses pâtes penne… Des plats simples, savoureux et sains, qui donnent envie. Et si ce rêve pouvait devenir un concept que tout le monde pourrait savourer ?

Aujourd’hui, CROUST’N GO voit le jour, alliant cuisine de qualité et plats faits maison, à l’image de mon délicieux poulet rôti.

Le premier restaurant ouvrira ses portes à Lyon en 2025, prêt à fonctionner avec des process parfaitement définis et un concept structuré, garantissant une expérience client optimale et une exploitation maîtrisée. Chaque nouvelle implantation sera guidée par des standards clairs, des outils opérationnels et un accompagnement complet, assurant la sécurité et la réussite du projet de chaque franchisé.

CROUST’N GO ambitionne de créer un réseau moderne et pérenne, offrant aux entrepreneurs un concept rentable, structuré et innovant, prêt à se développer sur le territoire national avec un objectif premier : plusieurs boutiques par franchisés.