Franchise BISTRO REGENT

Les bistro Régent cherchent des candidats dans les villes de 50.000 habitants et la région parisienne

Ce concept voit le jour après avoir été mis à l’épreuve sur trois sites pilotes à Bordeaux. Aujourd’hui, le fondateur de l’enseigne envisage de développer celle-ci sur toute la France.

Son ambition est d’occuper, d’ici trois ans, 30 % du marché de la restauration de chaîne, à des prix compétitifs (19,50 € le repas, situé parmi les plus bas de son segment) estimé lui à 400 millions d’euros.

Il est proposé à chaque candidat prêt à relever le défi une formation initiale de 3 semaines, un suivi dans son installation et son développement, une exclusivité sur son périmètre, et la perspective de générer un chiffre d’affaires au minimum proche du million d’euros à deux ans. De l’ordre de 65 candidats à la franchise sont invités à rejoindre le réseau des Bistro Régent.

Précisions : 

• Apport minimum : 150 K€
• Nombre d'implantations fin 2024 : 150  pour un CA global de 150 M€

Les dernières ouvertures :

• AMIENS (2ᵉ unité)
• ANGERS
• LE MANS (2ᵉ unité) 
• LILLE
• MEUNG SUR LOIRE
• L'ISLE JOURDAIN
• SAINT JORY
• SAINT-SEURIN SUR L'ISLE
• COGNAC

Et à venir :

• BLOIS
• FOIX
• VILLENEUVE SUR LOT
• SAINT MARTIN D'HERES
• MANOSQUE
• VANNES
• THIONVILLE
• BEAUVAIS
• REIMS
• BREST
• TOULON
• LAMNNEZAN
• BEZIERS
• CAPBRETON
• FENOUILLET 
• PLAISIR
• CASTELSARASIN

Nous prévoyons 20 à 30 ouvertures pour 2024 !

Chez Bistro Régent, nous sommes convaincus que la réussite de nos franchisés repose sur un accompagnement solide et constant, avant, pendant et après l’ouverture du restaurant.

Avant l’ouverture

Dès la signature du contrat, le franchisé bénéficie d’un parcours de formation initiale complet, d’une durée de plusieurs semaines. Cette formation comprend :

• L’apprentissage des procédures en cuisine (préparations, dressage, gestion des matières premières),
• Le fonctionnement du service en salle (accueil client, fluidité, rapidité),
• La gestion quotidienne du restaurant (logiciels, commandes, planning, hygiène),
• Une immersion pratique dans un restaurant pilote du réseau, aux côtés d’équipes expérimentées.

Nous accompagnons également le franchisé dans toutes les étapes pré-ouverture :

• Recherche et validation du local,
• Aménagement conforme au concept,
• Démarches administratives,
• Prévisionnel d’activité et plan de financement.

Pendant l’ouverture

Une équipe dédiée du réseau est présente sur place lors de l’ouverture pour assurer un démarrage dans les meilleures conditions. Le franchisé est soutenu dans :

• La mise en place opérationnelle,
• La coordination des équipes,
• L’application des standards qualité Bistro Régent.

Après l’ouverture

L’accompagnement ne s’arrête pas là :

• Des visites régulières sont réalisées pour suivre l’activité, apporter des conseils d’optimisation, et assurer la conformité au concept,
• Des formations continues sont proposées pour les évolutions de la carte ou le renforcement des compétences managériales,
• Le franchisé accède à un réseau de soutien réactif (assistance technique, achats, communication, RH).

Avec Bistro Régent, chaque franchisé est entouré à chaque étape de son projet. Notre objectif : vous permettre de réussir durablement, en alliant indépendance et appui structurant.

Rejoindre Bistro Régent, c’est avant tout faire le choix d’un concept accessible, rentable et humain, qui s’adresse aussi bien aux professionnels de la restauration qu’aux personnes en reconversion motivées par un projet entrepreneurial.

Notre modèle repose sur des process simples, clairs et reproductibles, permettant une prise en main rapide, même sans diplôme ni expérience en restauration. Nous formons et accompagnons chaque franchisé pas à pas, pour qu’il puisse exploiter son restaurant en toute sérénité.

Le profil que nous recherchons :

• Une forte volonté d’entreprendre et de piloter son propre établissement,
• De la motivation, de la rigueur et un sens du service client développé,
• Des capacités à manager une équipe et créer une bonne ambiance de travail,
• Un esprit réseau et collaboratif, indispensable pour s’inscrire dans notre dynamique de groupe.

Chez Bistro Régent, l’envie de réussir compte plus que le CV. Si vous êtes prêt(e) à vous investir, nous mettons à votre disposition tous les outils pour faire de votre projet un succès.

Lancée en 2010 à Bordeaux par Marc Vanhove, Bistro Régent a rapidement su s’imposer grâce à son concept simple : une carte courte et maîtrisée, axée sur la fraîcheur des produits et une sauce signature unique. Initialement centrée sur des plats classiques comme le saumon, le bœuf et le canard, la carte a évolué pour intégrer une offre de burgers gourmets, répondant ainsi aux attentes des consommateurs modernes.

Aujourd’hui, avec 135 établissements en France, la franchise mise sur la qualité constante de ses ingrédients frais, des sauces maison et une formule accessible. Grâce à des partenariats avec le chef Philippe Etchebest et le club de rugby Union Bordeaux Bègles (UBB), Bistro Régent allie tradition, innovation et forte visibilité régionale et nationale.

Ouvertures prévues en 2025 :

• MIMIZAN
• CAPBRETON
• CHATEL GUYON
• PODENSAC
• VAUX SUR MER, TROYES
• BEZIERS
• TOULON
• VILLENEUVE D'ASCQ

À venir :

• AMBOISE
• STRASBOURG
• RENNES
• VIRONVAY NORD
• REIMS
• LE MANS
• SARLAT
• CAHORS
• BEAUVAIS
• BREST
• RODEZ
• MANOSQUE