Apport personnel
150 000 €
Implantations
10
Franchise LA BRIGADE
Restauration street food carnivore.LA BRIGADE, c’est le premier bistrot sur mesure revisité à la mode street food.
Apport personnel
150 000 €
Aide au financement
Oui
Investissement global
Dès 450 000 €
Droits d'entrée
40 000 €
Type de contrat
Franchise - 7 ans
CA réalisable après 2 ans
1,2M€ à 2,5M€
Apport personnel
150 000 €
Implantations
10
-
Redevance de fonctionnement :
0 € -
Redevance publicitaire :
1,5% -
Royalties :
5% -
Surface moyenne :
De 100 à 300 m²
Présentation du concept
LA BRIGADE
La Brigade redéfinit la street food carnivore avec son concept original de viande de qualité servie en barquette. Fondée en 2013, l'enseigne séduit les amateurs de viande grâce à ses plats savoureux et son ambiance conviviale. Présente dans plusieurs villes françaises, elle permet de se restaurer sur place, à emporter ou en livraison, dans un cadre tendance et chaleureux.
Découvrez l'histoire de La Brigade
En 2013, Tristan et Édouard lancent La Brigade à bord d'un food truck pour partager une nouvelle façon de savourer la viande. Leur idée : servir des viandes de haute qualité, tranchées et accompagnées de sauces artisanales et de frites maison. Présentés en barquette et dégustés avec une pince en bambou, les plats offrent une expérience culinaire unique. Aujourd'hui, le réseau compte plusieurs comptoirs et restaurants et deploie son esprit innovant et sa passion pour les produits d'excellence sur tout le territoire national.
Profitez des avantages de Brigade
Grâce à une marge brute de 70 % après déduction des coûts des matières premières et des emballages, vous bénéficiez de ressources solides pour assurer le succès de votre entreprise. La Brigade optimise les processus pour maîtriser la masse salariale et gère rigoureusement les achats pour contrôler les coûts. Vous n'avez par exemple, pas à recruter de chef cuisinier. En outre, une communauté engagée de plus de 100 000 followers sur les réseaux sociaux augmente la visibilité et l'attractivité de votre point de vente. À la clé, la possibilité de réaliser un chiffre d'affaires potentiel entre 1,2 million et 2,5 millions d'euros selon le format choisi.
Bénéficiez de la formation et de l'accompagnement de La Brigade
Votre parcours au sein de l'enseigne commence par une formation de 5 semaines pour maîtriser les aspects essentiels du métier. À l'ouverture de votre point de vente, une équipe dédiée vous accompagne sur place. La Brigade met à votre disposition des outils de gestion performants et des logiciels de pointe pour optimiser votre exploitation. Un soutien marketing, avec des publications régulières sur les réseaux sociaux et des animations produits, renforce votre présence sur le marché.
Devenez franchisé La Brigade et profitez d'un accompagnement complet pour concrétiser votre projet entrepreneurial !
Formations et assistance
Un accompagnement complet, avant, pendant et après l’ouverture.
Chez La Brigade, vous n’êtes jamais seul. Nous vous accompagnons dès le démarrage de votre projet :
-
Aide à la recherche d’emplacement
-
Appui au montage du dossier bancaire
-
Suivi des travaux et conformité architecturale
Vous bénéficiez ensuite d’une formation de 4 semaines pré-ouverture et de 1 semaine d’accompagnement terrain pour assurer un lancement en toute sérénité.
Et au quotidien ?
-
Des outils de gestion performants pour optimiser vos marges
-
Les meilleurs logiciels du marché pour piloter efficacement votre restaurant
-
Un soutien marketing fort au niveau national, et également un accompagnement au niveau local
-
Une communication dynamique : plusieurs posts hebdomadaires sur nos réseaux
Rejoignez un réseau réactif, structuré et engagé à vos côtés pour réussir !
Profil du candidat
Vous aimez la bonne cuisine et surtout la bonne Barbak ? Avec un soupçon d’expérience managériale et le sens du commerce, vous ferez des étincelles à La Brigade !
Que vous soyez en reconversion professionnelle ou issu du milieu de la restauration, nous sommes là pour vous accompagner dans votre projet et vous former à notre métier.
Vous recherchez une enseigne jeune et pleine d’énergie ? C’est par ici !
Historique
2013 : l’aventure démarre à bord d’un food-truck
2013-2017 : 4 années de périples au cours desquelles le concept est sans cesse amélioré
2017 : Sédentarisation du concept et ouverture du premier comptoir à Paris 11è (Oberkampf)
2018 : Ouverture du second comptoir à Réamur (Paris 2è)
2019 : Ouverture du premier restaurant à Carré Sénart (77)
2020 : Arrêt de l’activité food-truck et ouverture de la première dark kitchen
2021 : Ouverture des restaurants Opéra et La Défense
2023 : Ouverture du 4ème restaurant à MK 2 et d’un 3ème comptoir à Reims
2024 : Lancement du concept en franchise
2024 : Ouverture du comptoir à Boom Boom Villette
2025 : Ouverture du 1er restaurant franchisé à Cagnes-sur-Mer