Franchise LA BRIGADE

La restauration carnivore inspirée de la street-food.

La Brigade c'est le premier concept de bistrot inspiré de la street-food !

Apport personnel
150 000 €

Aide au financement
Oui

Investissement global
900 000 €

Droits d'entrée
40 000 €

Type de contrat
Franchise - 7 ans

CA réalisable après 2 ans
2 000 000 €

Apport personnel
150 000 €

Implantations
17

Redevance de fonctionnement :
6,5%
Redevance publicitaire :
-
Royalties :
/
Surface moyenne :
Entre 200 et 450 m²

Présentation du concept
LA BRIGADE

La Brigade redéfinit la street food carnivore avec son concept original de viande de qualité servie en barquette. Fondée en 2013, l'enseigne séduit les amateurs de viande grâce à ses plats savoureux et son ambiance conviviale. Présente dans plusieurs villes françaises, elle permet de se restaurer sur place, à emporter ou en livraison, dans un cadre tendance et chaleureux.

Découvrez l'histoire de La Brigade

En 2013, Tristan et Édouard lancent La Brigade à bord d'un food truck pour partager une nouvelle façon de savourer la viande. Leur idée : servir des viandes de haute qualité, tranchées et accompagnées de sauces artisanales et de frites maison. Présentés en barquette et dégustés avec une pince en bambou, les plats offrent une expérience culinaire unique. Aujourd'hui, le réseau compte plusieurs comptoirs et restaurants et deploie son esprit innovant et sa passion pour les produits d'excellence sur tout le territoire national.

Profitez des avantages de Brigade

Grâce à une marge brute de 70 % après déduction des coûts des matières premières et des emballages, vous bénéficiez de ressources solides pour assurer le succès de votre entreprise. La Brigade optimise les processus pour maîtriser la masse salariale et gère rigoureusement les achats pour contrôler les coûts. Vous n'avez par exemple, pas à recruter de chef cuisinier. En outre, une communauté engagée de plus de 100 000 followers sur les réseaux sociaux augmente la visibilité et l'attractivité de votre point de vente. À la clé, la possibilité de réaliser un chiffre d'affaires potentiel entre 1,2 million et 2,5 millions d'euros selon le format choisi.

Bénéficiez de la formation et de l'accompagnement de La Brigade

Votre parcours au sein de l'enseigne commence par une formation de 5 semaines pour maîtriser les aspects essentiels du métier. À l'ouverture de votre point de vente, une équipe dédiée vous accompagne sur place. La Brigade met à votre disposition des outils de gestion performants et des logiciels de pointe pour optimiser votre exploitation. Un soutien marketing, avec des publications régulières sur les réseaux sociaux et des animations produits, renforce votre présence sur le marché.

Devenez franchisé La Brigade et profitez d'un accompagnement complet pour concrétiser votre projet entrepreneurial !

Formations et assistance

Un accompagnement complet, avant, pendant et après l’ouverture.

Chez La Brigade, vous n’êtes jamais seul. Nous vous accompagnons dès le démarrage de votre projet :

Aide à la recherche d’emplacement
Appui au montage du dossier bancaire
Suivi des travaux et conformité architecturale

Vous bénéficiez ensuite d’une formation de 4 semaines pré-ouverture et de 1 semaine d’accompagnement terrain pour assurer un lancement en toute sérénité.

Et au quotidien ?

Des outils de gestion performants pour optimiser vos marges
Les meilleurs logiciels du marché pour piloter efficacement votre restaurant
Un soutien marketing fort au niveau national, et également un accompagnement au niveau local
Une communication dynamique : plusieurs posts hebdomadaires sur nos réseaux

Rejoignez un réseau réactif, structuré et engagé à vos côtés pour réussir !

Profil du candidat

Vous recherchez une enseigne jeune et pleine d’énergie ? C’est par ici !

Vous souhaitez rejoindre un réseau en pleine expansion ? Profitez de multiples opportunités !

Restaurateur ou mutifranchisé, dynamisez votre activité avec une enseigne inédite sur le marché de la restauration carnivore !
Entrepreneur en recherche d'une nouvelle activité : bénéficiez de nos process parfaitement rodés pour lancer votre nouveau business !
Manager en recherche d'une reconversion : mettez à profit votre expérience managériale et commerciale pour vous lancer dans restauration avec un vrai accompagnement.

Historique

2013 : l’aventure démarre à bord d’un food-truck

2013-2017 : 4 années de périples au cours desquelles le concept est sans cesse amélioré

2017 : Sédentarisation du concept et ouverture du premier comptoir à Paris 11è (Oberkampf)

2018 : Ouverture du second comptoir à Réamur (Paris 2è)

2019 : Ouverture du premier restaurant à Carré Sénart (77)

2020 : Arrêt de l’activité food-truck et ouverture de la première dark kitchen

2021 : Ouverture des restaurants Opéra et La Défense

2023 : Ouverture du 4ème restaurant à MK 2 et d’un 3ème comptoir à Reims

2024 : Lancement du concept en franchise

2024 : Ouverture du comptoir à Boom Boom Villette

2025 : Ouverture du 1er restaurant franchisé à Cagnes-sur-Mer, suivi des restaurants de Angers et Toulouse L'Union.

2026 : 10 franchisés ont rejoint l'aventure ! Suivez les ouvertures de leurs restaurants à Brest, Anglet, Toulouse Blagnac, Montauban, Lyon, Velizy...

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