Spécialiste de la livraison de burger, l'enseigne Speed Burger propose un concept pour les jeunes profils souhaitant ouvrir leur propre établissement dans la restauration rapide. En effet, plusieurs jeunes ont l'ambition d'ouvrir leur propre entreprise très tôt.
Le fondateur de l'enseigne, Bruno Bourigault, était lui même salarié dans la restauration. Il ouvre une première sandwicherie à Angers en 1988 avant de lancer son concept de « Bress' Burger », le premier de la région. Pour lui, il était plus facile d'entreprendre il y a 30 ans qu’aujourd’hui, c'est pour cela qu'il adapte son concept aux jeunes souhaitant se lancer.
D’après Julien Senegas, animateur du réseau, lorsqu’on ouvre sa propre entreprise, la première année est très importante. Avec une bonne formation au préalable et un accompagnement de qualité, l’entrepreneur peut réaliser un bon démarrage.
C’est le cas de Corentin Hascoët, diplômé hôtelier, qui a exercé au sein de l'établissement de Pau avant de décider de lancer sa propre affaire.
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