Second acteur du marché en nombre de restaurants en France, le réseau Subway® est aujourd’hui sensible à son impact environnemental et prend de nouveaux engagements afin de limiter sa production de déchets.
Depuis novembre 2019, les pailles en plastique ont été supprimées des établissements de l’enseigne. En effet, les dernières pailles devraient disparaitre en décembre 2019 progressivement. Avec cette mesure, le réseau économisera 5 tonnes de plastique chaque année.
Concernant les couvercles de gobelets, Subway® laisse le choix aux consommateurs alors qu’ils devraient être abandonnés en 2020, remplacés par des couvercles éco-conçus.
De plus, Subway® remplace ses bols à salade en plastique par un support en papier issu de forêts gérées durablement. Cela permettra de réduite de 24 tonnes les volumes d’emballage chaque année.
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