Le réseau AUGUSTIN annonce l’arrivée d’un nouveau franchisé au Mans. À 27 ans, Arthur Morin incarne une génération d’entrepreneurs structurés et engagés, attirés par un concept premium conciliant savoir faire boulanger et performance opérationnelle.
AUGUSTIN accompagne un jeune entrepreneur vers l’ouverture de son point de vente
AUGUSTIN poursuit son développement et renforce son réseau avec l’arrivée d’Arthur Morin, 27 ans. Issu du secteur de la restauration, ce nouveau franchisé ouvrira son point de vente au Mans début 2026. Son parcours est marqué par une solide expérience en gestion opérationnelle, ainsi qu’un sens affirmé du service, du management et du pilotage d’établissement.
Pour préparer son projet, Arthur Morin suit actuellement la formation complète proposée par l’enseigne. Ce parcours inclut une immersion au fournil, au cœur du savoir faire AUGUSTIN, afin de maîtriser les cuissons, les procédés de production, la gestion du fournil, l’organisation des flux et les standards qualité du réseau.
Un concept premium pensé pour l’efficacité et la qualité
Le modèle AUGUSTIN repose sur un positionnement premium associant authenticité boulangère et modernité opérationnelle. La franchise a conçu une organisation optimisée, sans production nocturne ni façonnage artisanal complexe, tout en garantissant un haut niveau de qualité produit.
Les process sont reproductibles et structurés pour permettre aux franchisés de piloter leur activité avec efficacité. Cet équilibre répond aux attentes d’entrepreneurs souhaitant conjuguer exigence opérationnelle, performance économique et conditions de travail maîtrisées pour leurs équipes.
Un projet structuré autour d’un emplacement stratégique
La rencontre entre Arthur Morin et les équipes AUGUSTIN lors du Salon de la Franchise 2025 a rapidement confirmé un alignement entre la vision du réseau et l’ambition du porteur de projet. Grâce à sa connaissance du territoire et à une analyse précise des flux, il a démontré l’intérêt stratégique de l’emplacement situé au 4 rue des Minimes, au Mans, auprès de Boris Calle, fondateur de l’enseigne.
Un accompagnement global jusqu’à l’ouverture
Le projet est structuré avec l’appui de Régis Halbert, Directeur du développement AUGUSTIN, autour de quatre axes clés : étude de potentialité, faisabilité économique, cadrage stratégique du concept et accompagnement global du montage du projet. Cet accompagnement couvre le dossier bancaire, les travaux, la formation et la phase de pré-ouverture, avec le soutien de partenaires financiers reconnus.
Asma Louati, Point Franchises ©
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