Franchise PIZZA COSY

Découvrir l'enseigne Pizza Cosy

Pizza Cosy est un réseau de restaurants spécialisés dans la pizza. Il propose ces dernières en livraison gratuite, à emporter, ou à consommer sur place. L'enseigne a vu le jour en 2010 à Saint-Étienne, et se développe en franchise depuis 2016. Le réseau opère sur un marché porteur de la pizza, dans le deuxième pays le plus consommateur de ce produit. En effet, en France, la pizza est consommée trois fois plus que le kebab ou le tacos, et presque autant que les burgers.

Pizza Cosy se démarque par des recettes originales et des produits de qualité, ainsi qu'un bon rapport qualité/prix/temps de service. Ses points de vente sont tous situés dans des emplacements numéro 1 et jouissent d'un design soigné. La satisfaction du client est finalement placée en priorité.

La pâte utilisée par le réseau est fabriquée chaque jour au sein des établissements de l'enseigne. Elle est composée de farine de blé italienne. La sauce tomate, elle, est basée sur les pulpes de tomates fraîches et de l'huile d’olive extra vierge. Le fromage « mozzarella » est quant à lui importé d’Italie et les garnitures sont préparées à partir de produits frais.

L'offre Pizza Cosy est variée et innovante, disponible 7 jours sur 7. En effet, une nouvelle recette voit le jour chaque mois, et la carte est renouvelée chaque année.

Les prix pratiqués par Pizza Cosy figurent parmi les plus compétitifs du marché. Par exemple, le prix d'une pizza moyenne 4 fromages en livraison coûte 8 euros chez Pizza Cosy, alors qu'elle atteint les 13 euros chez Domino's, ou les 17 euros chez Pizza Hut.

Au niveau marketing, Pizza Cosy propose des inaugurations d'établissements hors du commun et une communication de marque globale.

Le nouveau franchisé Pizza Cosy profite d'une journée d'immersion au sein d'un point de vente pilote pour découvrir l’enseigne. Il est ensuite accompagné pour l'élaboration de son business plan et la recherche de partenaires financiers. Le réseau est également aux côtés du franchisé pour la sélection d'un local et les plans d'agencement, ainsi que l'installation du matériel professionnel.

Dès l'ouverture de l'établissement, l'entrepreneur profite d'une assistance au démarrage du point de vente, d'un suivi et de visites régulières.

Pizza Cosy recrute des jeunes cadres en reconversion, des professionnels de la restauration, des entrepreneurs confirmés ou des étudiants d'école de commerce et de management.

LE BUSINESS MODEL SIMPLIFIE ET LES PROCESSUS D'EXPLOITATION STANDARDISES PERMETTENT AUX PERSONNES N’AYANT PAS D'EXPERIENCE DANS LA RESTAURATION D'APPRENDRE RAPIDEMENT UN NOUVEAU METIER ET DE PILOTER FACILEMENT LEUR ENTREPRISE.

AVANT L’OUVERTURE

Découverte : 

• Réunion d'information au siège
• Journée d’immersion dans une pizzeria pilote

Financement : 

• Accompagnement dans la création du business plan
• Aide à la recherche de partenaires financiers

Local Commercial :

• Accompagnement dans la recherche et le choix d’emplacements correspondant au cahier des charges  
• Elaboration des plans d’agencement du local 
• Réalisation des travaux d'aménagement de la pizzeria
• Installation du matériel professionnel
• Mise en service de l’équipement informatique 

Ressources Humaines :

• Conseils en recrutement
• Formation théorique et opérationnelle de 10 semaines du franchisé et de son équipe  

Marketing et Communication :

• Animation du point de vente à l’ouverture.

PENDANT L’ACTIVITÉ

Accompagnement personnalisé :

• Assistance au démarrage du point de vente d’un dirigeant de Pizza Cosy une semaine après ouverture
• Suivi de l’activité régulier afin d’aider le franchisé à optimiser son chiffre d’affaires
• Visites régulières des points de vente afin de vérifier leur bon fonctionnement 

Communication nationale et locale :

• Définition du plan de communication national et mise en place des différentes actions
• Proposition d’actions de communication locales personnalisées pour chaque point de vente et mise en place des différentes actions

Achats simplifiés :

• Tarifs ultra-compétitifs des matières premières négociés par notre centrale d’achats
• Livraison hebdomadaire de toutes les matières premières

DECOUVREZ LE PROFIL D’UN FUTUR FRANCHISE DU RESEAU PIZZA COSY

Afin de développer son réseau, Pizza Cosy recherche les profils suivants :

• Cadres et professions commerciales en reconversion professionnelle.
• Chefs d’entreprises ayant connu la réussite dans la création/la reprise et la bonne gestion d’une société.
• Professionnels du secteur de l’hôtellerie/restauration.
  
  

Ces personnes doivent partager les valeurs de l’enseigne Pizza Cosy du bien manger et des bons produits. Ce sont des hommes et des femmes de terrain capables d’être impliqués dans l’activité quotidienne de leur pizzeria au démarrage de l’activité en fournissant un travail opérationnel en soutien à leurs équipes. Une affinité avec la cuisine est donc essentielle pour s'épanouir dans la franchise Pizza Cosy.

Ces personnes ont des capacités de manager certaines leur servant à encadrer une équipe de 8 à 15 personnes. En tant que véritables gestionnaires, elles savent gérer les stocks et l’approvisionnement (marge brute) ainsi que les plannings de travail (masse salariale). Elles disposent d’un esprit commerçant pour être au plus près des clients.

Pizza Cosy est ouvert à des candidatures seules ou en association de deux personnes.

• 2010 : Ouverture de la 1ère pizzeria 
• 2013 : Ouverture d’une 2ème pizzeria 
• 2015 : Ouverture d’une 3ème pizzeria 
• 2016 : Ouverture d’une unité pilote en franchise et d’une 4ème pizzeria 
• 2017 : Ouverture de 3 pizzerias en franchise et une 5ème succursale
• 2018 : 9 ouvertures en franchise dont 3 multi-franchisés
• 2019 : 6 ouvertures
• 2020 : 9 ouvertures
• 2021/2022 : Votre pizzeria Pizza Cosy en franchise
• 2021 : 13 ouvertures et 5 projets en cours