Franchise DES LIS CHOCOLAT

Apport personnel
70 000 €

Implantations
3

Franchise DES LIS CHOCOLAT

La tradition réinventée

Artisan chocolatier Confiseur Biscuitier

Apport personnel
70 000 €

Aide au financement
-

Investissement global
entre 200 000 et 300 000 € suivant emplacement + droit au bail

Droits d'entrée
18 500 €

Type de contrat
Franchise

CA réalisable après 2 ans
entre 180 000 et 300 000 € selon emplacement


Apport personnel
70 000 €

Implantations
3
  • Redevance de fonctionnement :
    2%
  • Redevance publicitaire :
  • Royalties :
    NC
  • Surface moyenne :
    50 à 60 m²

Présentation du concept
DES LIS CHOCOLAT

Devenir franchisé Des Lis Chocolat

 

Des Lis Chocolat est une enseigne d'artisans chocolatiers confiseurs et biscuitiers. Elle a vu le jour en 1987 et commence à se développer en franchise en 2016.

 

Les magasins Des Lis Chocolat regroupent 4 familles de produits : chocolat, biscuits, confiserie de sucre d'orge et spécialités au coquelicot de Nemours. Ces derniers existent depuis plusieurs années et respectent les produits du terroir.

Pour ses chocolats, l’enseigne choisit des fèves de qualité provenant de Tanzanie, Ghana et St Domingue. Elle bénéficie également d'un label « Cocoa Horizon » afin d’améliorer les conditions de vie des planteurs.


Le décor des magasins Des Lis Chocolat est pris en charge par le cabinet architectural Guillaume Roger. L'enseigne met ainsi en place une identité Premium, traditionnelle et moderne.


La communication du réseau Des Lis Chocolat se base sur :

  • La télévision.
  • La radio.
  • L'affichage métro, bus...
  • Réseaux sociaux.
  • Salons.


Les points de ventes de l'enseigne doivent de préférence se trouver en emplacement N1 en centre-ville ou centre commercial. La firme exporte ses produits au Maroc, au Moyen-Orient et en Asie.


Formation et assistance pour le franchisé Des Lis Chocolats :

  • Une assistance commerciale.
  • L'emballage et le conditionnement.
  • L'animation boutique.
  • Les techniques de ventes.
  • Les dégustations.

Des Lis Chocolat

 

Formations et assistance

  • Connaissance de la filière chocolat : Plantations, fermentation, séchage, torréfaction.
  • Connaissance de notre chocolat de couverture.
  • Dégustations.
  • Technique de vente / merchanding.
  • Animation boutique.
  • Emballage et conditionnement.
  • Assistance commerciale sur la période du contrat.

Profil du candidat

Historique

Denis Jullemier président de l'enseigne DES LIS CHOCOLAT



«  Le chocolat est un produit superbe qui ouvre de belles perspectives en matière de créations »

Plus qu’une histoire d’entreprise, notre épopée est une histoire d’amour entre des hommes et leur terroir. Une relation débutée au milieu du XIXe siècle, lorsque François-Étienne Desserey, confiseur à Nemours, se lance dans l’élaboration d’un bonbon au coquelicot, une fleur reconnue notamment pour ses vertus apaisantes, qui pousse à profusion dans les champs alentour. Dès lors, la commune de Seine-et-Marne devient indissociable des spécialités au coquelicot. Des décennies plus tard, fort de ce constat, M. Bosc, un artisan chocolatier installé à Nemours également, décide de travailler, avec succès, le mariage chocolat-coquelicot. De cette union, naîtra, entre autres délices, Gentil coquelicot, un chocolat fourré à la crème caramel au coquelicot, best-seller de la marque, maintes fois récompensé lors d’événements professionnels.


UN AVENIR RADIEUX

Ce lien indéfectible entre des artisans passionnés et leur terroir, on le retrouve encore aujourd’hui. Depuis son rachat en 2006 par Denis Jullemier, la famille Des Lis Chocolat s’est agrandie au travers du rachat des sucres d’orge de Moret, mais également de la recette traditionnelle des sablés briards, désormais vendus sous la marque Flore Cocardon. De même, le nombre de références s’est considérablement accru, sous la houlette de Patrick Coudray, chef chocolatier passionné et plein d’imagination.


Présente à l’international, désormais lancée dans l’aventure de la franchise, notre société peut compter sur des produits de qualité que nous nous procurons autant que possible dans notre région d’origine.

 

 
Denis JULLEMIER, Président