Franchise BIOBURGER

Apport personnel
150 000 €

Implantations
4

Franchise BIOBURGER

Enseigne de restauration rapide certifiée 100% bio, Bioburger est spécialisé dans le burger bio gourmet pour carnivores et végétariens.

Enseigne de restauration rapide certifiée 100% bio

Apport personnel
150 000 €

Aide au financement
Oui

Investissement global
400K€ à 700K€ hors foncier

Droits d'entrée
30 000 €

Type de contrat
Franchise

CA réalisable après 2 ans
NC


Apport personnel
150 000 €

Implantations
4
  • Redevance de fonctionnement :
    4,5%
  • Redevance publicitaire :
  • Royalties :
    -
  • Surface moyenne :
    120m²

Présentation du concept
BIOBURGER

 Se lancer dans la restauration rapide aux côtés de BioBurger 

Bioburger est une enseigne spécialisée dans la restauration rapide à caractère bio depuis 2011.

Ce sont deux étudiants, Anthony Darré et Louis Frack qui en ont eu l'idée de la créer, désirant mettre en avant l'agriculture biologique. Pour cela, ils ont utilisé l'un des produits les plus consommés dans les Fast-foods, le hamburger.

Les restaurants Bioburger proposent à leur clientèle un hamburger composé de produit possédant la certification 100% Bio. Les deux fondateurs ont ainsi effectué des recherches sur tout le territoire français pour trouver les produits bio adaptés à leurs recettes, tout en privilégiant les circuits courts.

Mis à part le coté bio, Bioburger n'en reste pas moins une franchise de restauration rapide. La rapidité est donc de mise puisque les restaurants Bioburger servent jusqu'à trois burgers à la minute. Ce qui augmente la satisfaction des clients.

A savoir, une « bioformule » coûte au minimum 11,60 euros.

Concernant les nouveaux franchisés, l'enseigne assure à ces derniers une formation théorique d'une semaine, effectuée au siège. Le franchisé y apprend la fabrication des produits, la gestion, la vente et l'hygiène, entre autres.

Cette formation théorique est suivie de 3 semaines de formation sur terrain au sein d'un point de vente pilote, où les personnes formées pourront appliquer tout le savoir acquis au préalable.

De plus, le réseau Bioburger accompagne ses nouveaux franchisés depuis leurs premiers pas lors de l'installation et la mise en place du restaurant. Ils prodiguent également des conseils lors du démarrage de l'activité. Un suivi permanent et des visites régulières sont également assurés.

Le candidat à la franchise Bioburger doit posséder un véritable esprit entrepreneurial, des aptitudes en management et en gestion ainsi qu'une résistance importante au stress.

 

Finalement le réseau cherche des personnes motivées par la perspective de développer la marque Bioburger et s'impliquer au sein de cette dernière.

Salle Bioburger

 

Formations et assistance

Formation :

Bioburger dispense une formation d‘une semaine de théorie au siège et de trois semaines de mise en situation dans son point de vente pilote.

La formation théorique vous révèlera les clés des process propres à l’enseigne : fabrication des produits, gestion, vente, hygiène, communication/marketing, etc... Elle vous permettra aussi d’appréhender les valeurs de l’Agriculture Biologique et de Bioburger.

Sur le terrain, vous pourrez mettre en pratique les acquis et comprendre réellement l’organisation d’un restaurant Bioburger, de la réception des produits jusqu’à la délivrance des commandes aux clients.


 

FRANCHISE BIOBURGERAssistance :

Préalablement à l’ouverture, les équipes Bioburger viendront vous prêter main forte pour finaliser votre installation et votre organisation afin que tout soit prêt le jour J.

Une fois votre restaurant ouvert, les équipes Bioburger viendrons consolider votre formation au sein de votre propre unité, dès la première semaine, afin de parfaire sa prise en main.

Vous bénéficierez par la suite d’un suivi permanent grâce au système d’information de l’enseigne. Vous pourrez donc être conseillé régulièrement sur la gestion de votre restaurant. 

Des visites régulières seront réalisées et une assistance et une formation continue seront également à votre disposition. 

 

Profil du candidat

Nous recherchons de vrais entrepreneurs ayant envie de donner un sens à leurs ambitions. Ouvrir et gérer un Bioburger, c’est avant tout une démarche tournée vers le développement durable. 
 
Au delà de cet aspect, être chef d’entreprise nécessite de savoir prendre les bonnes décisions, des aptitudes de management et de gestion, une grande capacité de travail et une résistance au stress à toute épreuve. Une expérience entrepreneuriale ou intrapreneuriale réussie sera par ailleurs des plus appréciée.
 
Enfin, Bioburger étant un réseau naissant, nous recherchons des profils désirant s’impliquer au sein de la marque, pour l’aider à se développer, à s’améliorer et à grandir. 
 
Vous l’aurez compris, si vous recherchez uniquement de l’assistanat et de la rentabilité, passez votre chemin. 
En revanche, si vous désirez donner un sens à votre entreprise et participer à une grande aventure entrepreneuriale, vous êtes sur la bonne fiche.

Historique

FRANCHISE BIOBURGERBioburger est né en 2008 sur les bancs de l’EDC à la Défense. Anthony Darré et Louis Frack, deux étudiants passionnés de culture food, désirent changer les codes du fast-food et surtout promouvoir l’agriculture biologique d’une manière différente.

A la fin de leurs études, en 2011, la décision est prise. Ils retapent du sol au plafond un ancien restaurant asiatique et en juillet 2011, ils ouvrent leur premier point de vente. Ce sera passage de Choiseul en plein cœur paris.

Le succès ayant été immédiatement au rendez-vous, un 2ème restaurant voit le jour en septembre 2013 rue de la Victoire.

Ils sont sur tous les fronts et travaillent sans relâche sur les process en restaurant, les rentabilités, la logistique... de manière à rendre leurs établissements autonomes. Pari réussi.

En Juin 2017, ils ouvrent leur première franchise. Puis une nouvelle succursale dans le 13e arrondissement de Paris, avenue des Gobelins.

Le 24 septembre 2018, Bioburger a ouvert son quatrième restaurant situé à la sortie du métro Esplanade de La Défense. Avec plus de 150 places assises en intérieur et en terrasse, ce nouveau restaurant, véritable flagship, signe une nouvelle page de l’histoire de Bioburger qui poursuit son développement en propre et en franchise avec un objectif de 30 points de vente d’ici fin 2022.

Le 4 octobre 2018, Bioburger annonce son partenariat avec Biocoop qui investit 1 million d’euros dans la start-up. Ce partenariat va bien au-delà du soutien financier. De cette alliance, vont naître des synergies animées par leurs valeurs et leur mission commune : développer et démocratiser la Bio.

Bioburger compte aujourd’hui 90 salariés, 3 succursales et 1 franchise

Vous l’aurez compris, Bioburger est un jeune réseau dynamique et plein d’ambition. Aujourd’hui l’aventure d’Anthony et Louis continue avec la franchise. 

Intégrer Bioburger, c’est participer à la construction de son histoire à leurs côtés !