Franchise LES DOMAINES QUI MONTENT

Se développant sur le secteur des caves à vin et produits du terroir, l’enseigne Les Domaines Qui Montent a été créée en 1989. Elle éprouve avec succès son modèle économique avant de le déployer en franchise dès 2007. Pour accroître sa présence partout en France, elle recherche actuellement de nouveaux porteurs de projet.

Caractéristiques du concept Les Domaines Qui Montent

Les boutiques Les Domaines Qui Montent proposent à leurs clients une sélection de 5 000 produits d’épicerie fine et de plus de 4 500 références de vins choisis pour leur qualité auprès de fournisseurs français. L’offre de restauration rapide se renouvelle chaque jour pour fidéliser la clientèle.

Pour augmenter les marges des franchisés, le modèle économique propose aussi du team building, l’organisation de séminaires ou de formation aux entreprises. Celles-ci et les particuliers peuvent prévoir des évènements spécifiques ou des fêtes privées et des évènements dans les boutiques privatisées.

Après 2 ans d’ouverture, le chiffre d’affaires des franchisés Les Domaines Qui Montent est compris entre 350 000 et 400 000 euros.

Formation et assistance des franchisés

Pour devenir franchisé Les Domaines Qui Montent, vous devez être commerçant dans l’âme. Disposer de connaissances sur le secteur des produits du terroir, des spiritueux et des vins constituent un plus pour votre candidature. Vous profitez d’un accompagnement fort, de la recherche du local commercial à son aménagement, en passant par la rédaction du business plan.

En rejoignant Les Domaines Qui Montent, vous bénéficierez d’une assistance personnalisée grâce à l’expertise de nos équipes. 

Nous vous réservons la meilleure écoute et disponibilité pour vous accompagner au mieux avant et après le démarrage de votre activité.

Nous mettons ainsi à votre disposition de nombreux services et conseils :

• Une gamme de produits de grande qualité soigneusement sélectionnés et contrôlée en permanence par nos équipes
• La performance et la puissance de la centrale d’achat d’une entreprise établie et confirmée
• Une logistique de qualité permettant une gestion optimale des stocks
• Une assistance permanente pendant la construction de votre projet :
  • Analyse de vos compétences pour la création de votre point de vente 
  • Formalisation de votre projet
  • Accompagnement lors la constitution de votre business plan
  • Contacts avec nos nombreux partenaires (banquiers, informatique…)
  • Aide à la constitution de votre dossier financier
  • Assistance lors de la recherche du local (caractéristiques, qualités et emplacement) 
  • Assistance lors de la signature du bail, élément clé du projet
  • Étude et conseil sur l’aménagement du local
  • Une formation solide sur le terrain
• Un accompagnement après la mise en place de votre point de vente :
  • Des équipes commerciales, de gestion, marketing, juridiques, fiscales et ressources humaines sont à votre service
  • L’organisation de deux conventions annuelles nationales pour fédérer et faire participer chaque franchisé dans les décisions de l’entreprise
  • Une aide au recrutement de personnel (si nécessaire)
  • Une mise à disposition de conseils et d’outils marketing et digitaux
  • Des visites régulières de nos équipes dans votre boutique

• Entrepreneur,
• Commerçant ou vendeur dans l’âme,
• Épicurien,
• Ouvert d’esprit,
• À l’écoute
• Force de proposition,
• Adaptable,
• Intérêt pour le milieu du vin, spiritueux et produits du terroir (connaissances dans le domaine appréciées).

Dès le lancement des Domaines Qui Montent en 1989, l’idée de mettre en place un réseau de "boutiques tables d’hôtes" fait partie du plan d’action établi pour développer les ventes de vin des vignerons sélectionnés.

En 1989, la première boutique des Domaines Qui Montent ouvre ses portes à Paris dans le quartier de la Plaine Monceau au 22 rue Cardinet dans le 17ᵉ arrondissement. Elle devient vite un lieu prisé pour la clientèle CSP+ du quartier. 

Les Domaines Qui Montent proposent des réponses à tous les acteurs de la filière vin : les réseaux de cafés-hôtels-restaurants et les métiers de bouche tout d’abord. Suivent : les cavistes, la grande distribution, les grands réseaux, les entreprises et l’export.

En 1998, Les Domaines Qui Montent inaugurent un nouvel établissement dans l’est parisien au 136 boulevard Voltaire dans le 11ème arrondissement. C’est dans ce nouveau lieu de vie que le concept de table d’hôtes est lancé. Il sera créé trois ans plus tard dans la boutique du 17ᵉ. 

Forts du succès de ces boutiques, caves à vins et tables d’hôtes, plusieurs établissements indépendants voient le jour entre 2002 et 2005. Ceux-ci enrichissent le savoir-faire de Les Domaines Qui Montent et permettent la mise en place du réseau. La structure contractuelle prend forme avec la signature du premier contrat de franchise en 2007.

Depuis sa création, le réseau se développe au fil des rencontres avec des candidats venant d’horizons professionnels très différents.

En 2013, Les Domaines Qui Montent ouvrent une troisième boutique dans le 9ᵉ arrondissement de Paris, au 31 rue Ballu / 2 place Lili Boulanger. Grâce à ces trois pilotes, Les Domaines Qui Montent expérimentent et testent quotidiennement les nouveaux produits, services, actions commerciales, méthodes et procédures. Les trois boutiques accueillent également tout au long de l’année les nouveaux membres du réseau dans le cadre de leur formation initiale.

Le réseau se compose aujourd’hui d’une trentaine de points de vente caves à vins – épiceries – table d’hôtes reposant sur des valeurs fortes : la Qualité, la Transparence, le Travail, la Productivité et l’Amour du client. 

Les Domaines Qui Montent et ses équipes n'ont pas fini de répondre avec bonheur aux besoins de sa clientèle qui le lui rend bien, en effet Les Domaines Qui Montent ont reçu le 1er Prix de la Satisfaction Client 2022 Catégorie Caviste - Institut Wizville assurant ainsi un avenir brillant à tous ceux qui y participent.