Franchise SIGNORIZZA

Apport personnel
100 000 €

Implantations
29

Franchise SIGNORIZZA

Restaurants pizzeria au feu de bois, sur place, à emporter, en livraison.

Les restaurants SIGNORIZZA proposent pizzas cuites au feu de bois et de la cuisine italienne, sur place et en vente à emporter, ainsi qu’un coin épicerie

Apport personnel
100 000 €

Aide au financement
Oui

Investissement global
400 000 € à 650 000 €

Droits d'entrée
35 000 €

Type de contrat
Franchise - 9 ans

CA réalisable après 2 ans
750 000 € à 1,2 M€ HT/an


Apport personnel
100 000 €

Implantations
29
  • Redevance de fonctionnement :
    3% CA HT
  • Redevance publicitaire :
    0.85% CA HT
  • Royalties :
    /
  • Surface moyenne :
    300 m²

Présentation du concept
SIGNORIZZA

Créée en 2018, l’enseigne Signorizza s’est déployée sur le secteur de la restauration et est spécialisée dans la cuisine italienne. Son concept de pizzas au feu de bois et de restaurants chaleureux rencontre un vif succès auprès des clients, ce qui la décide à le développer en franchise dès 2019. Une trentaine de porteurs de projet ont déjà rejoint ses rangs, et elle recherche de nouveaux candidats pour ouvrir des restaurants partout en France.

 

Caractéristiques du concept Signorizza

 

La pizza est le deuxième plat préféré des Français, et pour se distinguer de la concurrence, Signorizza imagine un concept de pizzeria assise et à emporter, associé à un coin épicerie. Outre les pizzas au feu de bois élaborés sous les yeux des clients à partir d’ingrédients bio, les franchisés proposent leurs propres suggestions et plats du jour. Ils se démarquent également par leurs convictions éthiques, qui fait la part belle à l’énergie verte et à la réduction des déchets et emballages. Le CA potentiel après 2 ans est compris entre 750.000 et 2 millions d’euros.

 

Formation et assistance des franchisés

 

Vous n’avez pas besoin d’être issu du secteur de la restauration pour devenir franchisé Signorizza. L’enseigne se charge de vous former et de vous accompagner tout au long du projet entrepreneurial. À chaque stade du contrat, du recrutement de vos équipes à l’optimisation de votre activité, elle se tiendra à vos côtés.

 

Formations et assistance

Une enseigne engagée pour et avec vous & un accompagnement personnalisé pour votre réussite !

Bénéficiez de l’accompagnement de professionnels experts de la restauration et de la franchise tout au long de votre parcours, de la création de votre projet puis tout au long de la collaboration : 

En amont : 

  • Propositions d’implantation prioritaires, et évaluation qualitative des différentes options.
  • Proposition d’accompagnement pour déployer et faciliter tous les leviers de compléments d’apports et de financements (fonds alternatifs, prêts d’honneurs, subventions locales et nationales, …), 
  • Assistance durant la réalisation des travaux et installation du matériel professionnel. 
  • Formation : 45 jours et accompagnement au recrutement 

A l’ouverture : 

  • Présence de collaborateurs du Groupe en cuisine et en salle.
  • Pendant toute la durée du contrat : 

- Cultiver l’esprit réseau,

- Animations saisonnières,  

- Commissions et groupes de travail, 

- Amélioration de la performance (Achats, Marketing, Communication, …),

- Validation des nouvelles pratiques et des mises à jour du manuel opératoire,

- Formation aux nouveaux outils déployés.

Profil du candidat

Le profil des partenaires franchisés SIGNORIZZA :

Nos franchisés ont l’esprit du partage, de la convivialité et un goût prononcé pour le service client. Épicuriens, ils adhèrent nécessairement aux valeurs de la marque SIGNORIZZA :  plaisir, confiance, entraide et engagement. 

Nos franchisés ne sont pas obligatoirement issus de la restauration. En revanche, avec un fort esprit entrepreneurial, ils sont conscients de devoir s’impliquer totalement dans l’exploitation et de l’enjeu de commercialiser leur point de vente. Ils sont aussi, bien entendu, des gestionnaires et possèdent les compétences managériales pour encadrer une équipe de 10 à 15 personnes. 

SI VOUS VOUS RECONNAISSEZ DANS CETTE DESCRIPTION ET QUE VOUS SOUHAITEZ : 

  • Vous épanouir comme commerçant restaurateur, 
  • Diversifier votre portefeuille d’activité,
  • Adosser un restaurant à un projet immobilier ou hôtelier,
  • Bénéficier d’un accompagnement, d’un suivi et d’un savoir-faire.

CONTACTEZ-NOUS !

Historique

2018

Le Groupe SIGNORIZZA est une aventure d’entrepreneurs. Celle d’Erwan et Sandrine ROUXEL qui reprennent en 2018 100% de l’actionnariat d’un franchiseur, définissent une nouvelle stratégie de marque et un positionnement qui aboutissent à la création de la marque SIGNORIZZA en 2019. 

2019 

  • SIGNORIZZA voit le jour,
  • Changement d’enseigne du réseau existant,
  • Rédaction des valeurs fondatrices, 
  • Rénovation des 3 succursales au nouveau concept,
  • Activité en croissance de 18% à périmètres comparables,
  • Ouverture de 3 nouveaux restaurants : 2 en franchise et 1 en filiale.

2020 

  • Deux premiers mois d’activité excellents,
  • Mise en sécurité économique de la tête de réseau et des filiales et accompagnement des franchisés dans cette démarche,
  • Organisation des réouvertures post premier confinement,
  • Très bonne reprise de l’activité en octobre,
  • Progression de la part de la VAE de 30 à 50% selon la typologie des sites,
  • Lancement du Click & Collect, 
  • Déploiement d’un programme de formations complémentaires,
  • Structuration et mise en place d’un plan de développement,
  • Accélération de la stratégie omnicanale, 
  • Ouverture de 2 nouveaux restaurants en franchise

2021

  • Déploiement de nouveaux outils : dématérialisation des factures fournisseurs, automatisation des paies et de la gestion du temps de travail, pilotage des achats et gestion des ratios, changement du système de caisse, nouveau site internet et intranet,
  • Lauréat du concours des trophées RSE 2021 en Pays de la Loire,
  • 3ème place au concours des Révélations de la Franchise 2021,
  • Ouverture de 8 nouveaux restaurants : 5 en filiales et 3 en franchise.