Franchise OLLA | POKEBOWLS

Fondé en 2021, le premier restaurant Olla | Pokébowls a connu un succès fulgurant qui permet à l’entreprise de se développer en réseau de franchise dès 2022. Elle est à la recherche de porteurs de projets motivés pour lancer son maillage du territoire national.

Caractéristiques du concept Olla | Pokébowls

Laura et Julien, fondateurs d’Olla | Pokébowls, misent sur trois idées de base pour leur concept : le bon produit, le bon lieu, le bon prix. La clientèle visée est identifiée CSP+, avec des produits frais et de qualité au service de recettes gourmandes. Les pokébowls sont servis dans un lieu tendance et chaleureux ou les clients aiment à se retrouver. Les formules sont accompagnées de boissons, accompagnements et desserts et disponibles à emporter et en livraison.

Formation et assistance des franchisés

Pour vous approprier l’identité et la philosophie Olla | Pokébowls, vous participerez à une formation de 6 semaines adaptée à votre profil dans le restaurant pilote à Montauban. Votre chef de cuisine sera également formé aux recettes et techniques de production pour garantir la qualité de service et optimiser les processus. La création de votre futur restaurant est coordonnée par une équipe experte qui vous livre le lieu clé en main. Vous n’avez pas à vous occuper de la communication, qui est gérée au niveau national.

Le concept Olla ne vous laissera jamais seul dans tout votre développement.

Tant en amont qu’en aval, vous serez encadré et guidé dans chacune des étapes de la vie de votre restaurant !

Vous allez bénéficier de conseils d’experts, de retours d’expériences et de process bien ficelés pour pouvoir vous épanouir dans ce futur métier. Vous profiterez d’une formation complète et personnalisée selon vos propres besoins. Elle se composera de 2 semaines sur le site pilote suivie de 2 semaines avec les fondateurs directement dans votre restaurant.

Vous aborderez toutes les facettes de la gestion d’un concept qui marche à plein régime, votre chef de cuisine profitera, au travers d’une formation, de toutes les méthodes cadrées de production.

Olla ne recherche pas un candidat type qui rentre dans une case bien particulière, chaque profil sera étudié avec une attention toute particulière. 

Toutefois, nous allons rechercher des candidats en harmonie avec les valeurs de l’enseigne afin de construire une vision commune de la réussite. L’objectif est de créer une communauté d’entrepreneurs soudés et solidaires.

Épicurien, aventurier dans l’âme et curieux, la passion pour l’univers de la food et toutes ses possibilités feront de vous un candidat idéal. Le métier de la restauration est un métier très riche d’expérience nécessitant de la rigueur et du dynamisme au quotidien. Votre sourire sera le moteur de votre réussite financière. 

Si vous souhaitez gagner en autonomie, en responsabilité ou encore gagner tout court, alors n’hésitez pas à entrer en contact avec nos équipes afin de prendre en main votre futur.  

Olla a été créée en février 2021, après 4 mois de travaux, le premier restaurant ouvre en mai 2021.

Suite à de nombreuses sollicitations d’ouvertures dans plusieurs grandes villes de France, Olla décide de s’entourer par des partenaires de choix afin de proposer le concept à la franchise. Après un audit approfondi et avoir récolté un excellent résultat, Olla peut accueillir ses premiers franchisés tout juste un an après, en mai 2022.

Maintenant, il ne reste plus qu’à écrire la suite de l’histoire ensemble !