Franchise CHÔ CHAÏ

Créée en 2020, l’enseigne Chô Chaï se révèle être l’une des plus rentables sur le marché de la street-food thaïlandaise. Restaurateur, maître wok, cuisinier et cuisiniste, les créateurs du réseau éprouvent avec succès leur concept avant de le dupliquer en concession de marque. Désireux de renforcer la quinzaine d’implantations dont ils disposent partout en France, ils recherchent actuellement de nouveaux porteurs de projet.

Caractéristiques du concept Chô Chaï

Dès les portes des restaurants Chô Chaï franchies, le dépaysement est garanti. La décoration soignée et chaleureuse rappelle l’ambiance de Bangkok, et le menu comporte un large choix de plats thaïlandais fusions et traditionnels, revisités en mode street-food.

Le réseau utilise des produits de qualité pour confectionner ses plats, mais il a su les négocier à un tarif inférieur de 15 à 25 % moins chers à ce que paient les autres enseignes.

Grâce à ce modèle économique maîtrisé, les concessionnaires peuvent réaliser un chiffre d’affaires potentiel de 1.5 millions d’euros après 2 ans d’activité et atteindre rapidement le retour sur investissement.

Formation et assistance des franchisés

La passion, les compétences managériales et commerciales constituent un prérequis indispensable pour la réussite de votre activité. Vous apprendrez tout sur le métier de gestionnaire d’un restaurant au cours de la formation initiale. Vous profitez ensuite de l’accompagnement de chaque instant du franchiseur, de la recherche du local au suivi régulier, en passant par une présence au jour de l’ouverture.

Précisions :

Royalties :

• 1,5 M € annuel potentiel
• 75% de marge brut
• 20 € de panier moyen
• 20 % de masse salariale

Chô Chaï s’engage à offrir un parcours structuré et supporté à chaque futur franchisé depuis le début de leur aventure entrepreneuriale.

1. Soumission de votre dossier de candidature : 

Tout commence par la soumission de votre dossier de candidature. Cette étape cruciale nous permet d’évaluer votre profil, vos motivations et votre aptitude à rejoindre notre réseau de franchises dynamique et en pleine croissance.

2. Journée d’observation : 

Suite à une première évaluation positive de votre dossier, vous serez invité à participer à une journée d’observation. Cela vous donne une vision concrète et en profondeur de nos opérations quotidiennes et de notre culture d’entreprise.

3. Validation de votre candidature : 

Après une journée d’observation réussie, votre candidature sera officiellement validée. Cela marque le début de notre partenariat formel et le démarrage du processus de création de votre franchise Chô Chaï.

4. Recherche de locaux : 

Nous vous assistons activement dans la recherche de locaux commerciaux idéalement situés et adaptés aux spécificités de notre concept de restauration rapide.

5. Travaux et formation : 

Une fois les locaux trouvés, la phase de travaux et d'aménagement commence parallèlement à votre formation approfondie. Cette formation couvre tous les aspects de la gestion d’un restaurant Chô Chaï, de l’opérationnel au service client, en passant par la gestion administrative et financière.

6. Ouverture : 

Avec notre soutien continu, vous procéderez à l'ouverture officielle de votre restaurant. Nous serons à vos côtés pour assurer un lancement réussi, avec le maximum de visibilité et d'impact sur votre marché local.

7. Suivi post-ouverture : 

L’accompagnement de Chô Chaï continue bien après l'ouverture. Nous vous fournirons un suivi régulier et des conseils d’experts pour vous aider à naviguer à travers les défis du quotidien et à maximiser la performance et la rentabilité de votre franchise.

À chaque étape, Chô Chaï est à vos côtés, offrant le support, les ressources et l'expertise nécessaires pour assurer votre succès et votre épanouissement en tant que membre respecté de notre réseau de franchises.

Pour s’aligner avec l’esprit et les valeurs de Chô Chaï, le candidat idéal à la franchise devrait présenter un ensemble de qualités et compétences distinctives et essentielles.

• Passionné et engagé
• Esprit entrepreneurial
• Sens des responsabilités
• Dynamique et adaptatif
• Apte à collaborer
• Expérience et formation

Si vous êtes un individu passionné, responsable, dynamique, avec un fort esprit entrepreneurial et prêt à s'engager dans la voie du succès avec Chô Chaï, nous vous invitons à vous rapprocher de nous pour explorer les opportunités passionnantes qui s'offrent à vous dans le cadre de notre réseau de franchises.

Chô Chaï est né grâce à la rencontre de deux passionnés de cuisine. Un cuisinier et maître wokeur Thaï et un cuisiniste et restaurateur.

L’idée était d’élaborer une carte Thaïlandaise traditionnelle avec des plats fusion revisités style street food, mais surtout apporter ce concept hors des centres-villes et le faire découvrir à tout le monde, en se positionnant aussi dans les périphéries, tout en élaborant des plats savoureux aux produits frais et à un prix abordable.

À l’image du restaurant pilote situé à Pau en périphérie, le succès y est immédiat. Une grande partie de la population qui n’avait pas accès à la restauration thaï du fait des prix et de la géographie ont déferlé dans notre restaurant et l'ont adoptée.

Aujourd’hui les restaurants Chô Chaï sont parmi les plus prisés dans la gamme.