Franchise POUTINEBROS

Apport personnel
80 000 €

Implantations
1

Franchise POUTINEBROS

Le Shack à Skouik

Première poutinerie de France, authentique poutine québécoise et burger premium. Fabrication de notre fromage en grains, sauces et garnitures dans notre POUTINELAB

Apport personnel
80 000 €

Aide au financement
-

Investissement global
250 000 €

Droits d'entrée
23 000 €

Type de contrat
Franchise, Licence de marque

CA réalisable après 2 ans
800 000 €


Apport personnel
80 000 €

Implantations
1
  • Redevance de fonctionnement :
    5%
  • Redevance publicitaire :
  • Royalties :
    0
  • Surface moyenne :
    100 m²

Présentation du concept
POUTINEBROS

 Devenir franchisé POUTINEBROS



POUTINEBROS est une enseigne créée en 2014 par des frères qui, lors d'un voyage à Montréal, découvrent la poutine, et tombent rapidement amoureux de ce plat. Quatre ans plus tard, le réseau de franchise commence à se développer.


Il s'agit donc d'un concept de restauration rapide inspiré de la culture québécoise, qui propose des spécialités de la Belle Province, comme des poutines de Montréal et des burgers premiums. 


Au fil des années, l'enseigne a retravaillé ses recettes de poutines et burgers afin des les améliorer et proposer des produits de qualité, de goût, et authentiques. Les fondateurs ont ensuite décidé de fabriquer leur propre fromage en grains. 


POUTINEBROS, c'est aussi un concept architectural qui rappelle Montréal et une communication punchy. Le POUTINELAB, lui, facilite sérieusement les gestion des établissements. L'enseigne se caractérise par son formage en grains, ses sauces, et ses garnitures.


Le réseau assure à ses franchisés une excellente rentabilité et des marges brutes intéressantes. Cela est dû à la maîtrise de la qualité des produits, et le travail d’assemblage facilitant le management.


La formation des nouveaux franchisés dure 5 semaines au sein du restaurant pilote de Rennes. Cette dernière permet à l'entrepreneur de maîtriser tous les postes. Elle porte également sur les outils obligatoires pour la réussite, comme l'hygiène, la gestion, la communication, et les fournisseurs.


C'est finalement l'un des fondateurs qui accompagne les entrepreneurs durant l'ouverture. Ce dernier gardera un contact régulier tout au long de l'année. 


POUTINEBROS recrute des personnes capables de gérer un point de vente, avec un bon relationnel client, et le goût de l’action commerciale. 

Formations et assistance

Bénéficiez de l’accompagnement de POUTINEBROS :


FRANCHISE POUTINEBROSNous avons élaboré un plan de formation sur 5 semaines. Cette formation se déroulera au restaurant pilote de Rennes. Complet et intense, il vous permettra d’abord de maîtriser chaque poste : employé polyvalent (cuisson, salle, caisse) et manager de service. En effet, nous sommes persuadés qu’on bon management d’équipe passe forcément par une maîtrise initiale des postes.

Puis nous vous formerons à tous les outils nécessaires pour la réussite de votre restaurant POUTINEBROS : hygiène, gestion, communication, fournisseurs, management.

En relation étroite avec le gestionnaire du restaurant pilote, vous pourrez observer toutes ces tâches puis les réaliserez par vous-même, avec son appui.

Notre objectif est que vous puissiez ouvrir votre restaurant en ayant déjà accompli l’ensemble des actions qui vous permettront d’être serein dès votre lancement.

Aussi, l’un des fondateurs sera à vos côtés une semaine en continu à votre restaurant : 2 jours avant ouverture, le jour J et 2 jours après ouverture.

 

Pendant toute l’année, vous serez en contact régulier avec l’un des fondateurs. 

Nouveau concept en France, nouvelle franchise, nous souhaitons accompagner au plus près nos premiers franchisés pour assurer votre prospérité et votre réussite !

 

Profil du candidat

POUTINEBROS recherche des candidats à la franchise avec ce profil :

 

  • Vouloir entreprendre et être à votre compte pour rejoindre un réseau de professionnels
  • Le goût de l’action commerciale pour développer votre affaire
  • La capacité à gérer sa propre affaire de manière autonome
  • Un relationnel client épatant, avec toute la chaleur québécoise qu’on peut espérer!
  • Une réelle capacité à gérer des pics d’activité
  • Formation ou expérience indispensable dans le management d’une équipe, le management des taches et le management de soi- même
  • Porter à merveille la chemise à carreaux, et avec fierté le tablier du Shack à Skouik!

 

 

Historique

POUTINEBROS est à l’origine une histoire de frères bretons: Benjamin part vivre à Montréal. Ses 2 frères Nicolas et Camille vont le visiter en vacances, et tombent par hasard amoureux d’une poutine !

Puis ils se régalent d’autres poutines pendant leur voyage au Québec, et l’idée fait naturellement son chemin !

De retour en France, Nicolas et Camille, travaillant chacun de leur côté dans la restauration, ont l’idée de s’associer et de monter ensemble une poutinerie en 2014. Ce sera le premier restaurant dédié à la poutine en France !

De la POUTINE & des BROTHERS : ce sera POUTINEBROS !

Tout de suite, les Rennais ont été conquis par ce plat emblématique du Québec.

Nous avons sans cesse recherché à nous perfectionner et à nous développer. 

Ainsi, nous avons remporté la POUTINE WEEK 2016 à l’international, devant 20 restaurants participants répartis sur 9 pays : Etats-Unis, Corée du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande, France, Angleterre, Ecosse, Brésil, Argentine !

Nous avons pu acquérir le commerce voisin cette même année pour nous agrandir début 2017. Augmentation de 35 à 90 places assises : croissance de + de 40% du CA !

Enfin, c’est au printemps 2017 que nous nous sommes lancé à fond dans le projet « franchise », avec en parallèle la construction de notre POUTINELAB.
 

FRANCHISE POUTINEBROS