Franchise LE THIKA

Apport personnel
80 000 €

Implantations
1

Franchise LE THIKA

Le Thika est un Fast Food et Coffee shop inspiré de la street food d'Europe centrale où le gâteau cuit à la broche s'appelle Chimney cake, Kurtoskalacs ou Trdelnik.

Restaurant ouvert en journée et inspiré de l’Europe centrale : Pains et desserts cuits à la broche devant le client et des boissons gourmandes tendances le tout dans un lieu cosy.

Apport personnel
80 000 €

Aide au financement
Oui

Investissement global
110 000€ hors local

Droits d'entrée
20 000 €

Type de contrat
Franchise - 7 ans

CA réalisable après 2 ans
400 000 €


Apport personnel
80 000 €

Implantations
1
  • Redevance de fonctionnement :
    5%
  • Redevance publicitaire :
    2%
  • Royalties :
    0
  • Surface moyenne :
    80 m²

Présentation du concept
LE THIKA

Créée en 2016, l’enseigne Thika est spécialisée dans la street-food orientale. Après avoir éprouvé avec succès la rentabilité de son concept, elle le duplique en franchise dès 2023. Il est actuellement en quête de ses premiers porteurs de projet pour amorcer son maillage du territoire national.

 

Caractéristiques du concept Thika

 

Des gâteaux et des pains traditionnels de l’Europe centrale et cuits à la broche : voici la spécificité de la marque Thika, qui lui permet de se démarquer de ses concurrents. Pour compléter sa carte, elle propose également des boissons tendances chaudes et froides. Les restaurants sont ouverts seulement en journée et seulement la semaine, pour vous garantir une bonne vie de famille.

 

Le modèle économique offre un taux de rendement de 80 %, grâce à la fabrication à la demande, qui limite les pertes, et aux fortes marges. Après 2 ans d’existence, les franchisés peuvent dégager un CA de 400 000 euros.

 

Formation et assistance des franchisés

 

Pour rejoindre la franchise Thika, vous devez avoir l’âme d’un commerçant et d’un manager. Il vous faut trouver un local en galerie marchande ou en centre-ville, mais il n’a pas besoin d’être équipé d’un extracteur. Après une formation complète, vous profitez d’une assistance de chaque instant du franchiseur. Il vous accompagne de la recherche de financement à celle du local, en passant par la réalisation du prévisionnel.

DROITS D’ENTREE : 20 000 € dont 5 000 € pour la formation

Formations et assistance

Chaque candidat sera accompagné dans ses démarches (recherche du local, prévisionnel, recherche de partenaire bancaire) et bénéficiera d’une formation dans notre restaurant pilote pendant 2 à 3 semaines selon besoin. Nous allons l’assister à l’ouverture et formeront son équipe sur place. Nous allons effectuer les visites régulières par la suite pour l’aider si besoin.

Profil du candidat

Dynamique, entrepreneur, capable d’animer une équipe de 5-6 personnes, aime la relation clients. Expérience du commerce.

Attrait pour l’univers du Food.

Nous ne recherchons ni un cuisinier, ni un barista car nous transmettrons notre savoir-faire. Nous allons former le franchisé ainsi que son équipe et allons l’accompagner autant qu’il faudra.

Historique

2016 : Ouverture du premier Thika, vente à emporter uniquement avec une carte très courte

2019 : Déménagement dans un local avec une salle (fermeture pour covid 9 mois plus tard)

2022

  • Nous avons retravaillé notre carte après Covid pour s’adapter aux nouvelles tendances
  • Changement de visuel, création du nouveau logo 
  • Création d’un nouveau site internet avec le click&collect
  • Nous avons dynamisé l’offre avec des suggestions du moment
  • Mise en place d’une nouvelle charte graphique 

2023

  • Finalisation de la partie Coffee shop
  • Ouverture à la franchise