Franchise BAR A BIÈRES GOUDEN CAROLUS

Apport personnel
25 000 €

Implantations
1

Franchise BAR A BIÈRES GOUDEN CAROLUS

bar à bière, ambiance moderne, cosy, bières pression et bières bouteilles

Concept de bars à bière lié à la Brasserie Het Anker (Gouden Carolus)

Apport personnel
25 000 €

Aide au financement
Oui

Investissement global
/

Droits d'entrée
15 000 €

Type de contrat
Concession - 5 ans

CA réalisable après 2 ans
400 000 €


Apport personnel
25 000 €

Implantations
1
  • Redevance de fonctionnement :
    400 euros/mois
  • Redevance publicitaire :
    1 800 € /an
  • Royalties :
    0
  • Surface moyenne :
    250 m²

Présentation du concept
BAR A BIÈRES GOUDEN CAROLUS

Déployé sur le marché de la restauration, le réseau Café Gouden Carolus amorce son développement en concession de marque depuis 2020. Il cherche à accroître son maillage du territoire français, grâce à l’ouverture de nouveaux bars-restaurants spécialisés dans la bière, le whisky et la cuisine belges.

Caractéristiques du concept Café Gouden Carolus

Entre métal et bois, la décoration des bars à bières Café Gouden Carolus invitent les clients à se détendre et à se sentir encore mieux que chez eux. Habitués et clientèle de passage ne manqueront pas d’être séduits par cette ambiance cosy et chaleureuse. Afin de prendre en compte les spécificités de chaque local commercial, le cahier des charges de l’enseigne est volontairement très souple. En devenant concessionnaire Café Gouden Carolus, les entrepreneurs se verront remettre clé en main le savoir-faire de la brasserie Het Anker, qui brasse des bières depuis le Moyen âge. L’investissement global limité, les marges importantes et la forte valeur ajoutée des produits et prestations assurent un ROI rapide.

Formation et assistance des franchisés

Un fort intérêt pour le whisky et une bonne connaissance de la bière constituent un atout certain pour les futurs gérants des bars Café Gouden Carolus, même si le contrat prévoit une formation sur les produis. En outre, les concessionnaires découvriront l’art de la zythologie, l’association de la cuisine et des bières. Pour garantir un démarrage serein de l’activité, ils bénéficient également d’un soutien fort. Les équipes des Café Gouden Carolus assurent ainsi un suivi au quotidien du réseau.

 

Formations et assistance

  • Un accompagnement de la prise de contact jusqu’à l’ouverture de votre Café Gouden Carolus
  • Une formation produits et une intégration à l’équipe Gouden Carolus directement à la Brasserie
  • Une formation Zythologie (association mets et bières, dégustation…)
  • Une formation Cuisine
  • Un suivi au quotidien par nos équipes (animations réseau, acheteurs, brasseurs, zythologues, cuisiniers, etc.)

Profil du candidat

  • Compétences en management
  • Compétences d’animation
  • Compétences commerciales
  • Et en priorité, une forte motivation !

Historique

Brasserie Het Anker

Het Anker est une brasserie familiale qui brasse de la bière dans le Grand Béguinage de Malines (Belgique) depuis 5 générations. On y brasse de la bière depuis le Moyen âge (1471).
Les bières spéciales plusieurs fois récompensées y sont toujours brassées dans des cuves en cuivre dans l’authentique salle de brassage.
Dans la distillerie de whisky, on distille le Gouden Carolus Single Malt, la combinaison parfaite entre ces deux traditions familiales que sont le brassage et la distillation. 

 

Histoire

  • Au début du 15 ème siècle, le béguinage de Malines avait une présence très forte dans la ville. En 1471, Charles le Téméraire décide que “les béguines et les officiers” seront exemptés de taxes. Cela concerne également la bière brassée pour l’hôpital. 
  • En 1872, la famille Van Breedam achète le bâtiment et y installe une brasserie moderne avec chaudière. La passion pour le métier et l’intérêt de la famille Van Breedam pour la période de gloire de Malines sous les ducs de Bourgogne, serviront de base à un retour aux traditions et au brassage de bières spéciales.
  • En 1990, Charles Leclef de la 5e génération reprend la brasserie et restaure l’ensemble des bâtiments. Het Anker ouvre un hôtel 3 étoiles dans l’enceinte de la brasserie. Il s’agit d’un concept unique en Belgique. Fin 2010, le restaurant entièrement rénové rouvre ses portes. 
  • En 2010 également, à Blaasveld, une distillerie de whisky est aménagée et mise en service dans la ferme familiale du 17e siècle. Trois ans plus tard, la commercialisation du Gouden Carolus Single Malt est lancée et notre whisky a déjà remporté, depuis lors, plusieurs prix internationaux.
  • Entre-temps, la brasserie a acquis une notoriété internationale, ses produits sont exportés vers plus de 40 pays et les bières sont mondialement appréciées. 
  • Avril 2020 : ouverture du premier  « Café Gouden Carolus » à Bourges