Franchise BUFFALO GRILL

Apport personnel
250 000 €

Implantations
357

Franchise BUFFALO GRILL

L’enseigne préférée des français et le 1er Réseau de restauration assise, avec plus de 350 restaurants. Une marque qui s’adapte aux nouveaux modes de consommation et se développe, des opportunités sur l’ensemble du territoire !

Spécialiste dans la grillade, BUFFALO GRILL puise son inspiration des concepts Américains.

Apport personnel
250 000 €

Aide au financement
Oui

Investissement global
1 150 000 € HT

Droits d'entrée
50 000 €

Type de contrat
Franchise - 9 ans

CA réalisable après 2 ans
1 500 000 € HT


Apport personnel
250 000 €

Implantations
357
  • Redevance de fonctionnement :
    4,5% du CA HT
  • Redevance publicitaire :
    0,5% du CA HT
  • Royalties :
    0
  • Surface moyenne :
    -

Présentation du concept
BUFFALO GRILL

Vous avez pour projet d’ouvrir votre restaurant ? Rejoignez Buffalo Grill


Enseigne préférée des français et le 1er Réseau de restauration assise, avec plus de 350 restaurants, Buffalo Grill est aujourd’hui une marque qui s’adapte aux nouveaux modes de consommation et qui offre des opportunités d’entreprendre sur l’ensemble du territoire.

Créée en 1980 par Christian PICART, Buffalo Grill est une enseigne de restauration spécialisée dans la grillade, inspirée par l'Amérique. Au fil des ans, l’enseigne s’est développée à l’échelle nationale pour devenir leader de la restauration assise en France. Buffalo Grill se dote de sa propre centrale d’achats et de découpe de viande et continue son expansion en développant ses activités à l’étranger (Suisse, Espagne).

L’enseigne spécialiste de l’American Barbecue ! 


Depuis 1984, le réseau se développe en franchise, un mode de développement qui est aujourd’hui un pilier dans la stratégie de déploiement de la marque. Pour poursuivre son développement dans l’hexagone, l'enseigne, dont l’ambition est de pouvoir accompagner des entrepreneurs aguerris ou des cadres en reconversion dans le développement de leur projet, recherche des hommes et des femmes passionné(e)s à la recherche d'un nouveau challenge. 

Une enseigne leader, qui évolue avec son secteur :

  • Réseau N°1 de la restauration assise avec 31 millions de repas servis par an et 557 millions d'€ de chiffres d'affaires en 2018
    40% de part de marché du segment viande / grill
  • Un tout nouveau concept, déployé dès cette année, garant des valeurs Buffalo Grill et d’une identité forte (+15% de trafic en moyenne) 
  • Déploiement de la vente à emporter sur l’ensemble du réseau, pour suivre les nouveaux modes de consommation 
  • Des opportunités de créations et de reprises sur l’ensemble du territoire



Formation : 

  • Formation initiale de 13 semaines avant ouverture
  • Formation continue après ouverture 
  • Des coachs franchise pour vous accompagner dans le développement de votre activité
  • 5383 salariés groupe, dont 183 au siège (marketing, DSI, finance, audit, etc.) 
  • Un atelier de découpe de viande, garant de la qualité de notre offre et de la sécurité alimentaire
  • Une équipe travaux dédiée à la construction et l’aménagement de votre restaurant
  • Des outils pour vous permettre de piloter la performance de vos restaurants et un service audit pour veiller à l’excellence opérationnelle

Formations et assistance

Une équipe dédiée à votre accompagnement, pour la réussite de votre projet : 


Buffalo Excellence School pour garantir la transmission du savoir-faire Buffalo Grill :

  • Formation initiale de 13 semaines avant ouverture
  • Formation continue après ouverture  
  • Des coachs franchise pour vous accompagner dans le développement de votre activité
  • 5383 salariés groupe, dont 183 au siège (marketing, DSI, finance, audit, etc.) 
  • Un atelier de découpe de viande, garant de la qualité de notre offre et de la sécurité alimentaire
  • Une équipe travaux dédiée à la construction et l’aménagement de votre restaurant
  • Des outils pour vous permettre de piloter la performance de vos restaurants et un service audit pour veiller à l’excellence opérationnelle

 

FRANCHISE BUFFALO GRILL

Profil du candidat

BUFFALO GRILL recherche des candidats avec ce profil : 


Une forte dimension managériale pour piloter une vingtaine de personnes et respecter aussi bien les normes de la profession, que les standards de notre concept. 

Notre savoir-faire de franchiseur nous permet de proposer un modèle clé en mains (produit, construction, immobilier, formation) et d’accompagner nos franchisés, même issus d’autres univers, dans la performance et la rentabilité de leur affaire. Notre objectif, recruter des chefs d’entreprise et les amener à devenir multi-sites.

Historique

Créée en 1980, l’enseigne se développe en franchise dès 1984, pour atteindre aujourd’hui  357 restaurants et un tiers de franchisés. 


Depuis 2018 sous l’impulsion de TDR CAPITAL, Buffalo Grill se renouvelle pour :

  • Moderniser l’expérience client, avec un nouveau concept déployé depuis 2019
  • Recruter de nouveaux consommateurs, avec de la vente à emporter et des services de livraisons 
  • Se déployer sur des villes de tailles moyennes, sur un nouveau format de 400m²


FRANCHISE BUFFALO GRILL