Franchise LA TAVERNE - TABLE DE CARACTERE

Apport personnel
200 000 €

Implantations
34

Franchise LA TAVERNE - TABLE DE CARACTERE

Table de caractère, Restaurant et Brasserie de tradition Française

Restauration brasserie fait maison

Apport personnel
200 000 €

Aide au financement
Oui

Investissement global
600 000 €

Droits d'entrée
15 000 €

Type de contrat
Licence de marque - 5 ans

CA réalisable après 2 ans
1 000 000 €


Apport personnel
200 000 €

Implantations
34
  • Redevance de fonctionnement :
    Oui
  • Redevance publicitaire :
    0%
  • Royalties :
    0%
  • Surface moyenne :
    500 m²

Présentation du concept
LA TAVERNE - TABLE DE CARACTERE

Rejoignez un réseau de restaurants avec la licence de maque La Taverne

Née de la fusion, en 2019, des marques alsaciennes Maître Kanter et Relais d’Alsace, l’enseigne La Taverne est issue d’une longue réflexion qui a associé consommateurs, designers et architectes pour aboutir au concept de néo-taverne.

Un concept architectural fort

Sur le plan marketing, l’un des points forts de l’enseigne la Taverne est son concept architectural : feutré, cosy, moderne, élégant, convivial et chaleureux, il révolutionne les codes de la taverne traditionnelle pour donner naissance à ceux de la néo-taverne.

Ce concept architectural fort est en outre soutenu par une cuisine moderne, généreuse, composée à partir de produits frais et locaux, en accord avec les attentes des consommateurs.

Sur le plan organisationnel, l’enseigne La Taverne mise sur la synergie de réseau avec un objectif : conjuguer indépendance, liberté et partage d’expériences. C’est ainsi que l’enseigne assure une communication nationale forte de nature à générer du trafic dans tous les restaurants du réseau et a mis en place une centrale d’achats, mais les restaurateurs sous licence de marque restent libres et indépendants.

Dans cette logique, les membres du réseau ne versent ni redevance ni royalties mais uniquement une participation au fonctionnement de la centrale de référencement.

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Devenir franchisé La Taverne

Formations et assistance

La Taverne - Table de caractère vous accompagne dans votre démarche : 

  • Formation du candidat et de son équipe dans l’une de nos tavernes.
  • Accompagnement à l’ouverture par notre animateur de réseau, et tout au long de votre vie au sein du réseau.
  • Accompagnement du Tavernier tout au long du montage du dossier, jusqu’à l’ouverture. Et même après.
  • Lors de l’ouverture un animateur sera là pour la vérification et la mise en place des process.

Profil du candidat

Quel est le bon profil pour être Tavernier ?

  • COMMERCANT ; c’est créer du relationnel, être à l’aise, reconnaitre les objections et prioriser les demandes
  • EPICURIEN ; le plaisir, l’envie ; la gourmandise et l’amour des bonnes choses
  • GESTIONNAIRE ; se donner les moyens de développer son affaire en bon père de famille
  • LEADERSHIP ; transmettre la culture d’entreprise à ses équipes et cultiver l’excellence. Faire confiance et savoir déléguer
  • COLLECTIF ; partager avec son réseau dans un but commun

Historique

L'histoire de La Taverne - Table de caractère

Indépendants révolutionnaires !

L’histoire de notre marque se conjugue au présent et au futur.

La Taverne - Table de Caractère est l’aboutissement d’années d’expériences, d’indépendance et de réussites des Taverniers des Relais d’Alsace et de Maitre Kanter.

En effet, c’est en 1996, que la marque Relais d’Alsace fut créée par M. Morillon puis rachetée par 32 restaurateurs indépendants et fiers de l’être (la plupart ex-restaurants Maître Kanter).

Cette culture de l’indépendance et de l’entrepreneuriat est aujourd’hui, au coeur de valeurs et du développement des Tavernes en France.

En 2019, les restaurateurs du réseau ont entrepris une refonte de leur concept, tant sur le fond que la forme.

Après un an de travail, les taverniers ont privilégié l’écoute des clients avec des échanges riches et passionnants pour mieux se renouveler.

Accompagnés par des communiquants, designers et architectes, les membres du Groupement des Taverniers Réunis Relais d’Alsace ont imaginé La Taverne — Table de Caractère.