Franchise LUNICCO

Apport personnel
70 000 €

Implantations
17

Franchise LUNICCO

Leader Français sur le marché du sandwich italien, LUNICCO est une enseigne dynamique, conviviale et de qualité.

Réalisation de sandwichs italiens originaux, avec un large choix de pains artisanaux italiens.

Apport personnel
70 000 €

Aide au financement
Oui

Investissement global
350 000 €

Droits d'entrée
25 000 €

Type de contrat
Franchise - 6 ans

CA réalisable après 2 ans
750 000 €


Apport personnel
70 000 €

Implantations
17
  • Redevance de fonctionnement :
    6%
  • Redevance publicitaire :
    1.5%
  • Royalties :
    0%
  • Surface moyenne :
    25m²

Présentation du concept
LUNICCO

Spécialisée dans le sandwich de qualité, Lunicco est une marque italienne créée en 2015. En 2023, l’enseigne possède 17 établissements partout en France.

Caractéristiques du concept LUNICCO

Lunicco c’est la fusion réussie entre le sandwich, qui est le repas rapide préféré des Français ; et la cuisine italienne, la plus populaire du monde, le tout dans une ambiance festive. Une fois qu’il a sélectionné son pain (artisanal et italien !) et ses ingrédients, le client d’a plus qu’à admirer le cuisiner confectionner son sandwich. Pour s’assurer de la qualité optimale de ses produits, Lunicco a trouvé les meilleurs artisans italiens, pour les sauces, les pains ou les fromages. En 2023, plus d’un million de ces exquis sandwichs ont déjà été avalés !

En intégrant le réseau Lunicco, le franchisé intègre une société dynamique et conviviale, mais qui a aussi fait ses preuves sur le terrain financier. En s’appuyant notamment sur des ratios maitrisés (coût matière , masse salariale) et une bonne rentabilité, le franchisé peut escompter un chiffre d’affaires potentiel de 750.000 euros au bout de deux ans d’activité.

Formation et assistance des franchisés

Venir du milieu de la restauration n’est pas une obligation pour se lancer dans l’aventure. Le franchisé sera escorté par Lunicco dans tout le processus d’élaboration de sson projet : recherche d’emplacement, aide au financement, aide à la réalisation du business plan ou à la négociation du bail commercial. Le porteur de projet aura aussi le droit à une formation théorique et pratique de 3 semaines.

Lunicco va ensuite accompagner les premiers pas de son nouveau collaborateur, que ce soit pendant les travaux ou après l’ouverture. Pour favoriser un pilotage de l’entreprise facile au quotidien, le franchisé profitera de tous les outils de gestion de l’enseigne.

 

Formations et assistance

  • Avant l’ouverture : Aide à la création d’entreprise et administrative ; Aide à la recherche d’emplacement ; Aide à la négociation du bail commercial ; Aide à la réalisation du business plan et à la recherche de financement ; 3 semaines de formations théoriques et pratiques
  • Pendant les travaux : Réalisation, conception et plan d’aménagement ; Assistance, organisation et devis des travaux avec nos partenaires référencés ; Coordination des travaux
  • Pendant l’ouverture : Assistance à l’ouverture sur site (8 jours) ; Mise en place des outils de gestion ; Conseil à la communication locale ; 1 semaine d’assistance sur site pour la formation des salariés
  • Après l’ouverture : Visites régulières sur site ; Résolution des problématiques d’exploitation ; Reporting hebdomadaire et mensuel des principaux ratios d’activité ; Réunions, partage de bonnes pratiques.

Profil du candidat

  • Devenir franchisé Lunicco : Une aventure humaine 
    Pas besoin d’être issu du milieu de la restauration pour être un candidat franchisé. Les qualités que nous recherchons chez nos candidats sont des qualités de commerçant et de manager, un fort dynamisme et l’envie de bien faire. Chaque franchisé dirige son point de vente, son équipe et assure la satisfaction de ses clients, le tout en mettant en valeur des relations humaines conviviales. 
  • Être garant du bon état d’esprit : L’accueil et l’animation sont primordiaux dans la réussite de votre point de vente. Le dynamise que votre équipe dégage est essentiel.
  • Un bon manager : Gérer son équipe et les relations humaines qui la composent, être à l’écoute, se remettre en question afin d’évoluer et de tirer le meilleur de chacun de nous. Savoir être un leader, mais aussi déléguer et contrôler.
  • Gestion : La gestion administrative et financière de votre unité passe par l’utilisation d’un outil de qualité développé par et pour Lunicco. Il permet de contrôler en temps réel tous les soldes intermédiaires de gestion et de piloter votre activité en un clic !
  • Le savoir-faire : Le franchisé sera également formé sur tous les process de qualités afin de maitriser la réalisation du meilleur sandwich italien qui soit !

Historique

  • 2015 : Ouverture du premier point de vente à Nice, en centre-ville 
  • 2016 : Ouverture du premier point de vente en centre commerciaux à Polygone Riviera 
  • 2016 : Ouverture du second point de vente en centre commerciaux à Marseille (terrasses du port) 
  • 2017 : Ouverture du troisième point de vente en centre commerciaux à Roissy-en-France (Aéroville)
  • 2019 : Ouverture du quatrième point de vente en centre commerciaux à Cagnes sur mer. 
  • 2019 : Refonte de la charte graphique de nos restaurants
  • 2020 : Lancement en Franchise. 
  • Novembre 2020 : Nice, centre commercial Nice étoile,
  • Juin 2021 : Marseille, centre commercial Centre Bourse
  • Juillet 2021 : Paris, centre commercial Westfield 4 temps, La défense.
  • Septembre 2021 : Lyon, centre commercial Confluence
  • Novembre 2021 : Toulon, centre commercial Mayol
  • Décembre 2021 : Lille, centre commercial V2
  • Mars 2022 : Cergy, centre commercial Cergy 3 fontaines.
  • Avril 2022 : Paris, Forum des Halles.
  • Juin 2022 : Lille, centre commercial Eurallile
  • Octobre 2022 : Saint Laurent du Var, centre commercial CAP 3000
  • Novembre 2022 : Plan de Campagne, centre commercial Avant CAP, Marseille, centre commercial Terrasses du port 1er étage.

Ouvertures à venir (signées) en 2023 : CNIT Paris la défense; Créteil Soleil; Rosny 2; Les Ulis; Chambourcy; Part Dieu Lyon.